Gulai Tauco Feat. Ikan Salai #minangkuliner. Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin gulai tauco ikan tongkol, ternyata rasanya enak yah. Gulai Nangka dari Kebun Sendiri + Sambel ikan + Lalapan Dijamin Muaaaaantep!!
Gulai tauco atau gulai toco Adalah gulai buncis yang di campur dengan tahu,tmpe,ikan(bisa di ganti udang atau pun daging)dan tauco.
Di padang,gulai toco biasa di sajikan dengan ketupat sbgai slah satu menu sarapan pagi.
Karna rasanya yang enak dan sedap,gulai toco banyak di gemari oleh.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Gulai Tauco Feat. Ikan Salai #minangkuliner hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Tauco Feat. Ikan Salai #minangkuliner yuk!
Bahan Gulai Tauco Feat. Ikan Salai #minangkuliner
- Gunakan 2 ons buncis.
- Siapkan 3 papan petai.
- Sediakan 1 ons rimbang.
- Sediakan 1 ons cabe ijo keriting (iris).
- Diperlukan 15 buah cabe rawit ijo (iris).
- Gunakan 4 ekor ikan salai patin.
- Siapkan 500 ml santan (dr 1/2 butir kelapa).
- Diperlukan Bumbu :.
- Sediakan 8 siung bawang merah (iris).
- Gunakan 5 siung bawang putih (iris).
- Diperlukan 1 ruas jari jahe digeprek.
- Diperlukan lengkuas digeprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai di geprek.
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis.
- Siapkan 3 bungkus tauco.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
Ikan laut paling terkenal karena protein yang tinggi. Beberapa daerah di Indonesia juga memiliki Melimpahnya ikan laut di Indonesia juga berarti variasi jenis ikan laut dan olahan masakannya juga Selain digoreng, ikan tongkol mudah ditemui dengan olahan gulai, cabe hijau, rica hingga pindang. Mie Gomak Medan Enak dan Pedas Beuut UDANG MASAK TAUCO KERANG MASAK SAMBAL PELANGI RASANYA WARNA WARNI!!! Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Langkah-langkah membuat Gulai Tauco Feat. Ikan Salai #minangkuliner
- Siapkan semua bahan.. 1 ekor ikan salai belah 2.
- Bumbu iris, yang bungkusan itu tauco y moms...
- Tumis sampai harum seluruh bumbu, jika sudah harum masukkan ikan salai beri air (tutup wajan agar ikan salai cepat empuk).
- Saat ikan salai empuk masukkan bahan yang sudah disiapkan, lalu beri santan, gula, garam & tauco...
- Aduk sampai semua bahan empuk & matang.. Jangan lupa tes rasa y moms...
Sumber: Nenek Saya alias Mbah Toyo. O ya resep sudah saya modifikasi sesuai bahan yang tersedia dan kebutuhan tanpa mengurangi isi kandungan resep. Pertama saya buat ikan mentah tapi rasanya kurang pas. Ikan salai atau ikan asap yang di gunakan adalah ikan limbat, khusus di datangkan dari Pekanbaru. Aroma asap ikan salai dan kencong (kecombrang) membuat gulainya yang gurih dan lemak menjadi makin istimewa. rasa asam dari asam gelugur dan belimbing wuluh membuat gulai pedas ini terasa.
