Gulai taucho ikan tongkol. Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Pertama sekali, rebus ikan tongkol bersama asam keping. Sumber artikel cookpad.com Desain gambar freepik.com.
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang.
Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya.
Sobat dapat menyiapkan Gulai taucho ikan tongkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai taucho ikan tongkol yuk!
Bahan-bahan Gulai taucho ikan tongkol
- Siapkan 1 kg Ikan tongkol.
- Diperlukan Buncis diiris.
- Diperlukan Tahu.
- Gunakan Terong hijau.
- Gunakan Santan.
- Sediakan 7 siung Bawang merah.
- Diperlukan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan Cabe hijau diiris Serong.
- Dibutuhkan Cabe rawit Diiris serong.
- Dibutuhkan 3 sendok makan Taucho.
- Siapkan Petai.
- Dibutuhkan 3 cm Lengkuas.
- Diperlukan Daun salam.
- Diperlukan Daun jeruk.
- Gunakan Serai digeprek.
- Diperlukan 1 buah Tomat hijau.
- Sediakan Asam kandis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Cara-cara Memasak Gulai Ikan Nasi Dagang. Gulai Ikan Tongkol resepi ini biasanya dimakan bersama nasi dan lebih popular dipanggil nasi berlauk kerana sudah menjadi signature Dish di negeri kelantan. masakan ini sangat popular di kelantan dan dimakan sampai tak kira masa. untuk membuat gulai ini perlu memaska agak lama sampai ianya. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat.
Langkah-langkah membuat Gulai taucho ikan tongkol
- Bersihkan ikan tongkol dengan air yang mengalir dan lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan sesaat.
- Goreng tahu yang telah dipotong kecil-kecil.
- Goreng ikan tongkol dengan minyak secukupnya.
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi, masukkan cabe dan semua bahan..
- Tambahkan santan kedalam bahan yang telah ditumis. Tambah sedikit air agar tidak terlalu kental. Masukkan asam kandis. Lalu Masak sampai mendidih.
- Masukkan buncis, ikan tongkol dan tahu kedalam santan. Aduk hingga merata. Lalu tambahkan garam secukupnya. Masak dengan api kecil hingga beberapa saatsampai semua bahan matang..
- Gulai taucho siap disajikan dengan nasi panas. Hmm maknyus..
Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak. Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua Kalau kami ke NSK dan ada ikan tongkol putih bersaiz besar,memang terus ambil la sebab tips untuk dapat gulai lebih sedap. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya?
