Gulai Touco Ikan Tongkol. Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin gulai tauco ikan tongkol, ternyata rasanya enak yah. Pertama sekali, rebus ikan tongkol bersama asam keping.
Sajian gulai dengan racikan aneka bumbu dan rempah ini mampu menyamarkan amis sekaligus melezatkan ikan tongkol segar.
Resep kali ini cocok bagi anda yang ingin membuat gulai berkuah kuning dengan rasa pedas tidak terlalu menggigit, yaitu dengan hanya menggunakan cabai rawit hijau.
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang.
Kamu dapat menyiapkan Gulai Touco Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Touco Ikan Tongkol yuk!
Bahan Gulai Touco Ikan Tongkol
- Sediakan 1/2 kg Ikan Tongkol.
- Sediakan Tahu Putih.
- Diperlukan 2 sdm Touco.
- Sediakan 1 bawang merah.
- Diperlukan 3 cabe rawit orange.
- Siapkan minyak goreng.
- Gunakan 1 bks santan kara.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 2 bawang merah.
- Gunakan 2 bawang putih.
- Diperlukan 1 butir kemiri.
- Siapkan 2 cabe rawit hijo.
Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Di Kelantan,ikan tongkol putih lebih digemari disebabkn isinya yang lebih pejal dan sesuai sangat untuk buat gulai ikan untuk nasi berlauk atau nasi dagang ni.
Cara membuat Gulai Touco Ikan Tongkol
- Bersihkan ikan tongkol dan potong sesuai selara.. Kalau saya karna dapatnya 2 ekor gede jadi masing-masing potong 3 bagian jadinya dapat 6 potong.. 😊.
- Setelah ikan dibersihkan beri perasan jeruk nipis atau garam dan diamkan beberapa saat sambil menggoreng tahu yang sudah dipotong sesuai selera...
- Setelah semua tahu selesai digoreng, lanjut goreng over cook ikan tongkol yang telah didiamkan tadi...
- Iris bawang merah, cabe rawit orange,, kemudian siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri dan rawit hijo digiling halus).
- Tumis bawang merah dan rawit orange yang sudah diiris tadi sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.. Setelah itu masukkan santan dan tambahkan air, beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya,, aduk terus agar santan tidah pecah, setelah hendak mendidih masukkan ikan tongkol dan tahu yang sudah digoreng tadi.. Tes rasa dan Gulai Touco Ikan Tongkol siap disajikan..😍.
Gulai Ikan Tongkol resepi ini biasanya dimakan bersama nasi dan lebih popular dipanggil nasi berlauk kerana sudah menjadi signature Dish di negeri kelantan. masakan ini sangat popular di kelantan dan dimakan sampai tak kira masa. untuk membuat gulai ini perlu memaska agak lama sampai ianya. Ladle some gulai ikan tongkol into a bowl and place on the tray, along with the acar and serving accompaniments. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya? - Tak ada bosan-nya kalau kita Ikan tongkol ini selain cocok dimasak bumbu gulai bagus juga dibikin asam padeh, dua dua-nya sama sama enak apa lagi. Cara-cara Memasak Gulai Ikan Nasi Dagang. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol.
