Nila Gulai Tauco. Hari ini bunda memasak gulai Tauco ikan nila, menu yang satu ini merupakan menu pavorit bunda sejak dulu, bunda Ok sekarang bunda bagi resep " GULAI TAUCO IKAN NILA" ala bunda Kartini. TAUCO IKAN YANG ENAK #masaklauksederhanatapienak. ►. Tauco yang melengkapi tumis kangkung ini pun akan membuat hidangan terasa lebih spesial dan Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Tumis Kangkung Tauco yang Sederhana dan Enak.
toco ikan nila bikin selera makan.
Ikan nila merupakan jenis ikan yang memiliki sifat perkembangbiakan yang baik.
Jadi, bisa dikatakan kalau budidaya ikan nila ini sangat menguntungkan, karena dapat berkembangbiak dengan mudah.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Nila Gulai Tauco hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nila Gulai Tauco!
Bahan Nila Gulai Tauco
- Diperlukan 1 kg ikan nila.
- Diperlukan 1 bh kentang ukuran besar.
- Siapkan 2 bh wortel ukuran sedang.
- Siapkan 1 bh terong ukuran sedang.
- Gunakan 1 papan tempe.
- Gunakan 1 1/2 bh tahu ukuran besar potong kotak2.
- Siapkan 1 papan petai.
- Gunakan 10 siubg bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 bh tomat ukuran sedang.
- Gunakan 500 ml santan (dari 1/2 kelapa parut saya blender air 500ml).
- Dibutuhkan 1 batang daun prei.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 15 bh cabe hijau.
- Dibutuhkan 15 bh cabe rawit hijau.
- Diperlukan 15 bh buncis.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan Secukupnya tauco (saya 3 sdm).
Ikan Nila dimasak gulai ini akan lebih meresap bumbu dan rempah rempahnya sehingga akan menambah nikmat rasanya, Ok tak perlu lama lama silahkan kumpulkan bahan bahan-nya. Gulai ini tanpa santan, jadi mungkin bisa disebut juga dengan sup, hanya saja memiliki bumbu yang mirip masakan gulai umumnya. Kuahnya yang tanpa santan membuat masakan ini terasa light, tidak. Yorumdan: Excellent seafood at. / Tauco adalah bumbu makanan peranakan yang terbuat dari fermentasi biji kedelai.
Langkah-langkah membuat Nila Gulai Tauco
- Siapkan bahan2nya trlebih dahulu, cuci bersih ikan nila. Kupas bawang merah dn putih. Cuci bersih bahan2 lain yg sdah disiapkan. Siapkan minyak dlm kuali..
- Siapkan minyak panas, goreng nila hingga matang, potong kotak tahu dan tempe, potong2 wortel, kentang, tomat dan terong, belah dua petai, iris2 bawang prei, jahe Geprek lengkuas dan serai, iris serong buncis, cabe rawit dan cabe hijau. Potongan terong rendam dalam air supaya tidak menghitam. Siapkan jg garam, kaldu bubuk dn tauconya..
- Setelah menggoreng nila, goreng potongan tahu hingga matang, sisihkan minyaknya sebagian, masukkan bawang merah, setelah layu sisihkan sebagian d pinggir kuali, separoh lagi goreng hingga kering untuk bawang goreng, ssdh bawah goreng matang masukkan irisan cabe, tumis hingga harum.
- Pindahkan bawang merahnya, masukkan bahan2 lainnya kecuali nila, santan dan tauco, tumis sebentar lalu masukin santan lalu tauco. Aduk pelan2 hingga mendidih lalu tunggu kentang dan wortelnnya agak lembut (matang).
- Setelah mendidih dn kentang lembut masukkan ikan nila gorengnya. Aduk pelan2 gati2 klw trlaku kuat nanti nilanya bisa ancur, biarkan sesaat hingga kuah meresap ke nila lalu matikan apinya. Sajikan selagi hangad dg taburan bawang goreng. Untuk di rumah kami 4 org bisa buat 2x makan (makan siang dn malam).
Tauco dapat digunakan pada berbagai macam makanan bahkan sambal. Usaha budidaya ikan nila semakin diminati. Ikan nila mudah dipelihara dan relatif tahan banting. Di alam bebas, ikan nila banyak ditemukan di perairan air tawar seperti sungai, danau, waduk dan rawa. Soto ternyata ada banyak jenisnya lho tergantung daerahnya.
