Gulai Tauco Udang Buncis. Resep Gulai Tauco Udang Khas Minang Ala Dapur Adis Masakan Khas Minang. Cireng Salju Lembut Kriuk Seri Cemilan Ramadhan Buka Puasa. Cara Masak Gulai Buncis Dengan Wortel.
Gulai Tauco Udang khas Minang, Santapan Spesial Wajib Coba di Rumah.
Gulai tauco merupakan perpaduan antara makanan seafood dengan kuah khas Padang.
Gulai tauco terdiri dari sayuran buncis, udang, ikan kecil, dan tahu sebagai bahan dasarnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Gulai Tauco Udang Buncis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Tauco Udang Buncis!
Bahan Gulai Tauco Udang Buncis
- Gunakan 15 ekor udang ukuran kecil. Buang kulitnya. Cuci bersih.
- Siapkan 6 buah buncis, iris serong.
- Sediakan 4 buah cabe keriting hijau, iris serong.
- Gunakan 2 buah cabe rawit hijau, iris serong.
- Diperlukan 2 buah daun salam.
- Diperlukan 1 buah serai.
- Diperlukan 1 1/2 sdm tauco.
- Dibutuhkan 3 sdm santan kental.
- Gunakan 1/2 gelas air.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 3 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 2 ruas jari lengkuas.
Bahan tersebut lantas diolah dan dimasak menggunakan bumbu gulai yang kaya akan rempah. Siapa yang paling suka saat ibu masak buncis? Buncis jadi bahan favorit para ibu saat ingin memasak lauk untuk keluarga di rumah, tentunya karena praktis, mudah dan akrab di lidah. Nah, ternyata selain ditumis, dimasak sambel goreng dan ditambah tauco, rasanya jadi makin endeusss.! ?
Langkah-langkah membuat Gulai Tauco Udang Buncis
- Cuci bersih udang. Sisihkan. Iris buncis memanjang. Sisihkan..
- Geprek serai. Siapkan juga daun salam. Iris cabe keriting hijau & cabe rawit hijau. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, daun salam & udang. Aduk rata..
- Masukkan tauco. Aduk rata lalu masukkan buncis & cabe.Tumis sampai buncis sedikit layu..
- Masukkan air & merica. Masak sampai mendidih. Lalu masukkan santan sambil terus diaduk supaya tidak pecah kuah. Tambahkan air kalau dirasa kuah terlaku sedikit..
- Tambahkan garam. Cicipi rasa sesuai yg kita mau. Masak sampai mendidih kembali. Salin ke dlm piring saji..
Gulai tauco berbahan dasar udang, tahu, buncis, serta bahan pendukung lainnya yang dimasak bersama tauco dengan diberi kuah santan. Gulai banak ini mengandung kolesterol tinggi layaknya sajian kuliner khas padang berbentuk gulai lainnya. Gulai tauco ikan tahu telur puyuh pete. Baby buncis, jamur dan udang dalam guyuran saus tiram yang lezat dan sekejap dibuat. Masak sayur tauco banyak variasinya, seperti sayur tauco udang, sayur tauco ikan, sayur tauco santan, sayur tauco buncis, sayur tauco Padang, sayur tauco kacang panjang, sayur tauco Sayur tauco medan sederhana ini ternyata bahan utama resep lontong medan, SUMUT, Sumatera Utara.
