Ikan Asin Lado Mudo. Menu Uni ET Hari ini adalah IKAN SIAM + JARIANG LADO MUDO. Jika ada yg kurang di pahami silahkan bertanya. jangan bosan untuk selalu RESEP IKAN ASIN LADO MUDO ala UNI CHECHE Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam.
Jangan salah, ikan asin tak selamanya berkonotasi makanan kampung dan murah lho.
Setelah ikan asin matang, angkat ikan dan tiriskan minyaknya, lalu sisihkan ikan dalam wadah atau piring.
Lihat juga resep Peda Sambel Jengkol enak lainnya.
Kamu dapat menyiapkan Ikan Asin Lado Mudo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Asin Lado Mudo!
Bahan Ikan Asin Lado Mudo
- Dibutuhkan 200 gr ikan asin bulu ayam tawar.
- Diperlukan 5 papan pete.
- Sediakan 1 papan tempe.
- Siapkan 3 buah terong.
- Gunakan 2 bwg merah iris.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 250 gr cabe ijo.
- Gunakan 10 bwg merah.
- Diperlukan 1 bwg putih.
- Sediakan 1 buah tomat ukr besar.
- Sediakan garam, gula dan minyak.
Pembuatan ikan asin melalui metode penggaraman, penggaraman pun ada dua cara yaitu penggaraman basah dan penggaraman kering. Pilihlah ikan yang masih segar karena keseragaman ikan sangat menentukan mutu produk hasil yang dihasilkan. Bahan baku untuk pembuatan ikan asin. Harga Ikan Asin - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan asin per kg terbaru dan terlengkap.
Langkah-langkah membuat Ikan Asin Lado Mudo
- Cuci bersih ikan asin lalu goreng dan sisihkan..
- Potong2 tempe, goreng sisihkan..
- Cuci bersih terong dan pete. Potong terong sesuai selera, potong pete bersama kulitnya. Goreng sisihkan.
- Iris bwg merah, giling bumbu halus (digiling ya bun, biar lebih enak) sisihkan.
- Panaskan minyak, tunis bwg merah, jika sdh harum masukkan bumbu halus tambahkan gula garam dan koreksi rasa..
- Masak bumbu halus sampai matang. Setelah matang matikan api, masukkan tempe, terong dan pete tadi, aduk rata..
- Jika sdh masukkan ikan asin tadi aduk rata kembali. Siap di sajikan..
Sekarang ini jenis ikan asing yang sedang banyak di cari adalah ikan asin jambal roti. Titi menjelaskan sejarah ikan asin dari dua prasasti. Terlepas dari stigma tak berkelasnya, ikan asin tetap jadi bagian. Kebanyakan orang kurang menyukai ikan asin karena rasa asinnya yang terlalu kuat, terutama mereka yang jauh dari daerah pesisir. Ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam ini biasanya dijual dengan harga yang relatif murah di pasar-pasar bahan makanan.
