Resep: Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo) Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan .

Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo). Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too.

Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo) Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo) yuk!

Bahan Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo)

  1. Diperlukan 1 ons cabe ijo keriting.
  2. Diperlukan 10 buah cabe rawit (skip jika tidak suka pedas).
  3. Gunakan 2 buah tomat ijo (1 aja jika ukuran besar).
  4. Sediakan 4 buah bawang merah.
  5. Diperlukan 1/4 ons teri (bisa diganti ati ayam/pete).
  6. Gunakan secukupnya Garam.
  7. Siapkan Penyedap secukupnya(bisa diganti gula).
  8. Gunakan Jeruk nipis.

Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Akibatnya, kreasi resep sambal semakin beragam. Ada sambal bawang, sambal terasi, sambal tomat, dan yang. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.

Langkah-langkah memasak Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo)

  1. Didihkan air dalam wajan dan tambahkan sedikit garam.
  2. Setelah air mendidih, masukkan cabe ijo, bawang merah dan tomat. Masak sebentar hingga layu.
  3. Ulek kasar cabe, bawang merah dan tomat secara bersamaan. Sebelum diulek, tetesi sedikit jeruk nipis dan tambahkan garam berserta penyedap/gula.
  4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri/hati sampe matang..
  5. Selanjutnya sisihkan ikan teri/hati, dan siramkan minyak bekas menggoreng teri tersebut ke cabe. Siram dalam keadaan minyak benar2 panas yaa.
  6. Terakhir campurkan ikan teri/hati bersama cabe.
  7. Tips sambal ijo tetap berwarna ijo/tidak jadi kehitaman : 1. Didihkan air terlebih dahulu sebelum bahan dimasukkan. 2. Tetesi jeruk nipis sebelum di ulek ya.

Wb Manggak massk dilu bunda buat Buka nanti bersama keluarga tercinta. Resep dan cara buat sambal ijo masakan padang enaknya gak ketulungan dijamin bakalan pengen nambah. SAMBAL #SAMBALADO #sambalijopadang Kuliner khas indonesia Resep masakan tradisional khas padang indonesia ini. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok.