Ayam kampung lado/cabe ijo khas padang. Klo urang koto gadang aslinya menggunakan itik dalam resepnya. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek.
Resep ayam cabe ijo ini memang pedasnya menantang, cocok untuk mereka yang suka pedas.
Pada resep khas Padang ini, pedasnya cabe ijo masih ditambah lagi dengan pedasnya merica.
Khasiat.co.id - Telur ayam kampung mentah merupakan salah satu makanan untuk kesehatan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Ayam kampung lado/cabe ijo khas padang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kampung lado/cabe ijo khas padang yuk!
Bahan Ayam kampung lado/cabe ijo khas padang
- Gunakan 6 potong ayam kampung (sebelumnya ayam sudah saya rebus).
- Diperlukan 6 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 kemiri.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 serai di geprek.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 1 potong kecil pala.
- Sediakan 3 biji kapulaga.
- Diperlukan 3 cengkeh kecil.
- Sediakan 1 asam Kandis.
- Dibutuhkan 20 cabe ijo.
- Siapkan 10 cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan gula.
Kemudian, hampir semua jenis makanan ini dapat di konsumsi dan memilki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Namun, pada umumnya makanan ini di konsumsi banyak orang yang berasal dari. Sajian sambal cabe hijau dengan cara ditumbuk kasar tentunya sering dijumpai di rumah makan asli masakan Padang. Resep sambal ijo pedas khas Minang ini, selalu menemani menu-menu hidangan lainnya sehingga membuat selera makan pun menjadi kian lahap.
Langkah-langkah memasak Ayam kampung lado/cabe ijo khas padang
- Ulek bawang merah putih kemiri dan garam kasar..
- Rebus cabe ijo dan rawit, lalu ulek..
- Tumis bawang2 tadi, lalu masukan dedaunan dan rempah, setelah setengah matang masukan cabe giling ya, lalu tumis sampe harum.
- Masukan ayam, lalu beri air dan sedikit santan, masak hingga airnya habis, koreksi rasa nya ya.
Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda. Karena proses memasak ayam cabe ijo tidak melalui. Ayam Kampung Super (Joper) merupakan persilangan dari ayam bangkok (jantan) dan ayam petelur (betina). Bebek cabe hijau super pedas: Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai (Bukittinggi). Sebagaimana namanya, teh talua terbuat dari kuning telur ayam kampung yang dikocok kental dan Selain di pusat kota, aneka kuliner khas yang tak kalah lezat juga bisa Anda temukan di daerah-daerah lain di sekitar.
