Ayam Lado Mudo. Kelezatan sambal lado mudo yang gurih dan pedas dijamin bisa membuat Anda ketagihan melahap santapan ini. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering, kemudian tiriskan. Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Enak Ala Uni Cheche.
Salah satunya Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau).
Dimakan dengan nasi hangat saja sudah Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak.
Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Ayam Lado Mudo hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Lado Mudo!
Bahan-bahan Ayam Lado Mudo
- Dibutuhkan 1/2 ekor ayam, potong 5.
- Gunakan 1 liter air bersih.
- Gunakan 1/2 liter minyak goreng.
- Gunakan Bumbu Ungkep.
- Diperlukan 7 siung bawang merah, rajang halus.
- Gunakan 5 siung bawang putih, rajang halus.
- Dibutuhkan 4 buah kemiri, haluskan.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 cm jahe, keprek.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Gunakan Bumbu Lado.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 11 buah cabe hijau besar.
- Gunakan 11 buah cabe rawit hijau.
- Diperlukan 1/4 sdt garam, sesuaikan selera.
- Sediakan 1 sdt gula, sesuaikan selera.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai, keprek.
- Sediakan 1 cm lengkuas, keprek.
Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Woku Khas Manado.
Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo
- Bersihkan ayam. Rebus sebentar sampai ada buih mengapung. Bersihkan & tiriskan..
- Haluskan semua bumbu ungkep..
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bumbu ungkep dan ayam. Ungkep hingga air asat. Tiriskan ayam.
- Uleg kasar semua bumbu lado. Rebus lombok besar hijau dan cabe rawit hijau, jika ingin lebih mudah nguleg-nya..
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga golden brown. Gunakan tutup pan supaya minyak tidak muncrat kemana². Setelah matang angkat dan tiriskan..
- Saring sisa minyak bekas menggoreng ayam dan panaskan kembali. Tumis bumbu lado hingga matang..
- Masukkan ayam goreng, aduk². Masak sebentar dan angkat. Ayam goreng lado mudo siap dihidangkan dengan nasi putih hangat & kerupuk. Selamat makaaan!!!.
Sajian ayam panggang madu oven adalah sajian yang enak dan lezat. Kali ini hidangan lezat ini tidak Nah, agar anda tak lagi penasaran dengan resep membuat ayam panggang madu oven yang. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Make social videos in an instant: use custom templates to tell the right story for your business.
