Ayam Batokok Lado Mudo. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Pada episod ko, ambo akan berbagi resep ayam batokok lado mudo. Ayam batokok lado mudo ini adalah.
Harga Rp..varian menu baru dari Kadai Batusangka,perpaduan rempah asli Minangkabau meresap kedalam daging ayam lalu "ditokok" dengan lado. varian menu baru dari Kadai Batusangka,perpaduan rempah asli Minangkabau meresap kedalam daging ayam lalu "ditokok" dengan lado mudo nan.
Batokok sendiri berasal dari kata "tokok" yang berarti dipukul.
Arti kata ini memang benar, sebab cara membuat dendeng batokok dilakukan dengan cara Nah setelah matang, daging tersebut kemudian diberi dengan lado mudo (cabe hijau yang masih muda), bawang merah, perasan jeruk nipis, dan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Ayam Batokok Lado Mudo hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Batokok Lado Mudo!
Bahan-bahan Ayam Batokok Lado Mudo
- Gunakan 1/2 ekor Ayam.
- Siapkan 1 Batang Sereh (digeprek).
- Dibutuhkan 1 Lembar Daun Salam.
- Gunakan 1 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 2 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 1/4 sdm Ketumbar Bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt Lada Bubuk.
- Diperlukan Sedikit Lengkuas.
- Siapkan Sedikit Jahe.
- Gunakan Sedikit kunyit.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Sambel Ijo.
- Siapkan 1 ons Cabe Hijau Keriting.
- Dibutuhkan 2 Siung Bawang Merah.
- Diperlukan 2 Siung Bawang Putih.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.
Dicocol dengan sambal lado mudo,rasanya makin pedas segar. Ayam jantan yang berukuran sedangpun tak terlalu liat dagingnya. Sambal lado mudo di Mak Ciak juga berbeda dengan rumah makan Padang lainnya. Di sini sambal lado mudo diulek kasar, dengan bahan-bahan tomat hijau.
Langkah-langkah memasak Ayam Batokok Lado Mudo
- Rebus ayam + bumbu halus + daun salam + daun jeruk + batang sereh hingga mendidih, kemudian kecilkan api lalu tutup wajan dan masak ayam hingga matang..
- Goreng ayam yang sudah di rebus hingga menguning..
- Ulek kasar cabe ijo + bawang merah + bawang putih + garam + gula + penyedap rasa, kemudian siram dengan minyak mendidih bekas ayam goreng..
- Geprek ayam goreng, kemudian taburkan sambel ijo diatasnya. Hidangkan.
Ayam Batokok Lado Mudo khas Kadai Batusangka,wajib di cubo!! Dendeng Baka Batokok Lado Mudo - Dendeng Bakar Cabe Hijau Tabula Rasa Feat Lala Timothy & Tumpal. Resep dengan petunjuk video: Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis. Di beberapa tempat, ada Resep Daging, resep dendeng balado batokok, resep dendeng balado basah, resep dendeng balado renyah, resep dendeng balado kering, resep dend. Resep lengkap bagaimana cara membuat Dendeng Baka Batokok Lado Mudo dapat dilihat di bawah.
