Resep: Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan .

Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau. Resep Masakan Ayam Lado Hijau (khas padang). dapur mamana. Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Ayam batokok cabai hijau biasanya diolah dengan dua cara, yakni digoreng yang disebut ayam goreng batokok cabe ijo dan dibakar yang disebut ayam bakar Cara memasak ayam batokok lado mudo : Lumuri ayam sambil di remas-remas dan tambahkan bumbu halus, lalu simpan di.

Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau Rasa ayam balado hijau tentunya juga khas dan punya keunggulan tersendiri dibanding dengan ayam balado merah. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau yuk!

Bahan-bahan Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau

  1. Diperlukan 1 ekor ayam, bersihkan.
  2. Diperlukan 30 buah cabai hijau keriting.
  3. Dibutuhkan 10 buah cabai hijau besar.
  4. Gunakan 10 siung bawang merah.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih.
  6. Diperlukan 1 sdm ketumbar, rendam diair panas sebentar.
  7. Gunakan 3 cm kuranglebihnya kunyit.
  8. Diperlukan 2 helai daun kunyit.
  9. Siapkan 3 helai daun salam.
  10. Sediakan 2 barang daun serai.
  11. Diperlukan secukupnya garam.
  12. Diperlukan secukupnya mushroom powder (boleh skip, ganti dengan gula boleh).
  13. Diperlukan 1 L kuranglebih air.
  14. Diperlukan secukupnya minyak.

Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa. Berikut beberapa resep gulai ayam yang lezat dan nikmat, diantaranya: DAFTAR ISI Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami.

Cara membuat Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau

  1. Blender cabe hijau kriting dan cabe besar, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. jangan terlalu halus, karna khasnya ayam cabe hijau orang minang begitu xoxo. lalu setelah diblender bumbu cabe hijau nya, cuci bersih trio daun seperti daun serai, daun kunyit dan daun salam..
  2. Panaskan minyak, lalu masukkan trio daun tsb gunakan api sedang, lalu setelah itu masukkan bumbu cabe hijau tumis hingga harum. setelah itu masukkan ayam yg sudah sangat dibersihkan tadi, sambil diaduk pakai spatula/sutil ya.. tumis hingga harum kembali..
  3. Setelah sudah kira2 harum dan aga meresap, masukkan air 1 L kuranglebihnya, beri garam, mushroom powder/gula, lalu sambil diaduk sesekali agar bumbu meresap dan dibawah penggorengan tidak lengket. (kalau aku kadang ditutup lalu sesekali aduk).
  4. Setelah dirasa sudah aga menyusut airnya dan meresap, koreksi rasa, dan matikan api..
  5. Dihidangkan dengan nasi panas, lalapan timun, labu kukus&wortel serta petey bakar makin mantap. (kalau pakai pete bakar itu favorit suami, kalau makan teramat lahap masyaaAllaah, selamat mencoba..

Ayam Lado Mudo, rasanya enak banget nih. Kata yang punya resep, resep aslinya untuk itik. Andai kata saya ada kesempatan masak masakan khas Sumatra Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau). Cabe Hijau Kriting, Rawit Hijau, Bawang Merah, Bawang Putih, Tomat. SABUNG AYAM ONLINE - Cara Membuat Ayam Aduan Menjadi Haus Darah.