Resep: Ayam Lado Mudo Kekinian

Kumpulan Resep Masakan .

Ayam Lado Mudo. Kelezatan sambal lado mudo yang gurih dan pedas dijamin bisa membuat Anda ketagihan melahap santapan ini. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering, kemudian tiriskan. Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Enak Ala Uni Cheche.

Ayam Lado Mudo Salah satunya Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau). Dimakan dengan nasi hangat saja sudah Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. Sobat dapat membuat Ayam Lado Mudo hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Lado Mudo yuk!

Bahan Ayam Lado Mudo

  1. Dibutuhkan 2 potong Dada Ayam Negeri (Saya hanya ambil bagian dada 2 ekor).
  2. Gunakan Bumbu Marinasi.
  3. Sediakan 200 cc Air.
  4. Siapkan 2 sdt Garam.
  5. Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk (Royco Ayam).
  6. Sediakan 1 ruas Jahe Geprek.
  7. Dibutuhkan Secukupnya Perasan Air Lemon/Jeruk Nipis.
  8. Diperlukan Bumbu Halus (Sambal Lado Mudo).
  9. Siapkan 100 gr Cabe Ijo Keriting (Selera).
  10. Diperlukan 10 butir Bawang Merah.
  11. Diperlukan 5 butir Bawang Putih.
  12. Dibutuhkan Tomat Hijau (Me skip).
  13. Dibutuhkan Bumbu Utuh/Geprek.
  14. Sediakan 1 batang Serai (Geprek).
  15. Dibutuhkan 5 lembar Daun Jeruk.
  16. Diperlukan 1 lembar Daun Salam.
  17. Siapkan 3 lembar Daun Kunyit.
  18. Gunakan 3 butir Kapulaga (Geprek).
  19. Sediakan 3-4 keping Asam Kandis.
  20. Diperlukan Bumbu Perasa Disesuaikan Dengan Selera.
  21. Diperlukan 1 1/2 sdt Ketumbar Halus (Bumbu Desa).
  22. Sediakan Secukupnya Garam (Selera).
  23. Dibutuhkan 1 sdt Gula Pasir.
  24. Diperlukan 35 ml Santan Kental (Kara).
  25. Sediakan 1 sdt Perasaan Air Lemon/Jeruk Nipis.
  26. Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa (Me Skip).

Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Woku Khas Manado.

Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo

  1. Langkah pertama, cuci ayam sampai bersih. Siapkan bumbu marinasi, kemudian aduk ayam kedalam bumbu marinasi dan diamkan selama ±30 menit agar bumbu meresap dan tidak amis.
  2. Selanjutnya blender bumbu yang akan di haluskan dengan sedikit air sampai halus. Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng, nyalakan kompor dengan api sedang dan tuang bumbu halus tersebut kedalam wajan. Tambahkan air, bumbu utuh dan santan kental. Aduk rata.
  3. Kemudian tambahkan asam kandis, masukan ayam, bumbu perasa, dan aduk-aduk. Masak ayam sampai meresap dan airnya sat. (Di step ini saya masak ayam selama ±1 jam dengan api kecil cenderung sedang agar ayam lunak/empuk). Koreksi rasa..
  4. Apabila rasa sudah sesuai dengan selera, matikan kompor, kemudian hidangkan Ayam Lado Mudo di piring saji. Paling cocok dimakan dengan nasi pulen hangat, irisan mentimun, dan kerupuk.
  5. Selamat makan dan jangan lupa berdo'a 😁.

Sajian ayam panggang madu oven adalah sajian yang enak dan lezat. Kali ini hidangan lezat ini tidak Nah, agar anda tak lagi penasaran dengan resep membuat ayam panggang madu oven yang. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Make social videos in an instant: use custom templates to tell the right story for your business.