Ayam Cabai Hijau Padang. Oia sedikit informasi, cabai di rumah makan padang atau cabai masakan padang pasti sudah terlebih dulu digoreng atau dimasak, jadi tenang saja, cabainya bukanlah cabai mentah. Rasa ayam balado hijau tentunya juga khas dan punya keunggulan tersendiri dibanding dengan ayam balado merah. Coba resep ayam cabai hijau ala restoran Padang yuk!
Resep ayam sambal ijo ini mengunakan resep sambal ijo padang yang mempunyai citarasa yang khas dan berbeda dengan resep sambal lainnya.
Siapa yang tak asing dengan masakan rumah satu ini, yap Ayam Cabai Hijau!
Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ayam Cabai Hijau Padang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Cabai Hijau Padang!
Bahan-bahan Ayam Cabai Hijau Padang
- Diperlukan 1/2 ekor Ayam.
- Diperlukan sesuai selera Cabai Hijau.
- Siapkan 7 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 ruas jari Jahe, Laos.
- Dibutuhkan 2 buah Serai, daun salam, daun jeruk.
Setiap membuat menu masakan padang sperti rendang padang , kikil padang, babat , gulai tambusu, ayam sayur dan menu lainnya selalu di tunjang sambal hijau dan daun singkong sebagai pelengkapnya. Bagaimana cara membuat resep sambal cabai hijau masakan padang ? Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat. Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar.
Cara memasak Ayam Cabai Hijau Padang
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan..
- Iris tipis 2 siung bawang merah (ini jgn ikut dihaluskan, ini untuk ditumis).
- Haluskan cabai hijau, bawang merah, bawang putih, laos, jahe, dan beri garam secukupnya..
- Panaskan minyak, masukan irisan bawang merah. Tumis sebentar..
- Masukan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukan potongan ayam, aduk secara berkala agar tidak gosong dibagian bawah..
- Beri garam + gula sesuai selera, aduk sampai matang dan sajikan..
Bawang putih, kencur dan garam digerus, masukan cabai hijau, gerus kasar. Taruh diwajan, lalu bubuhi sedikit air. Resep Ayam Cabai Hijau Ala Dapur Asix. Siapa yang tak asing dengan masakan rumah satu ini, yap Ayam Cabai Hijau! Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix!
