Ayam Cabe Ijo Asli Padang (No MSG). #ayamcabeijo #masakansehari-hari assalamualaikum ketemu lagi,semoga kita smua dalam keadaan sehat lahir dan batin kali ini saya mu share resep ayam cabe. Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di Cara membuat : - Pertama goreng sebentar bawang dan Lado mudo atau cabe ijo dan cabe rawitnya. - Kemudian baru goreng ayam Ungkepnya. Resep ayam sambal ijo ini mengunakan resep sambal ijo padang yang mempunyai citarasa yang khas dan berbeda dengan resep sambal lainnya.
Pada resep khas Padang ini, pedasnya cabe ijo masih ditambah lagi dengan pedasnya merica. Pedasnya cabe ijo, sedapnya paduan rasa bumbu dan empuknya daging. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Kamu dapat memasak Ayam Cabe Ijo Asli Padang (No MSG) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Cabe Ijo Asli Padang (No MSG) yuk!
Bahan Ayam Cabe Ijo Asli Padang (No MSG)
- Siapkan 1 ekor ayam kampung potong 8 atau 12.
- Siapkan 250 gr cabe ijo, ulek kasar.
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
- Gunakan 2-3 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1 gelas air panas.
- Siapkan 3 butir bawang merah, rajang kasar.
- Dibutuhkan 1 bh serai, memarkan.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 2-3 mata asam kandis/ jawa.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas laos.
- Dibutuhkan 1/2 ruas kunyit.
- Gunakan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Diperlukan secukupnya Garam dan gula.
RESEP AYAM SUWIR TUMIS CABE IJO. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Sejarah Kota Medan Dan Perjuangan Mempertahankannya. Sambal cabe kemasan yang enak & pedas dengan varian cumi cabe ijo, cabe rawit, bawang & cabe merah dari Del Monte, Bu Rudy & ABC untuk makan ayam penyet.
Langkah-langkah memasak Ayam Cabe Ijo Asli Padang (No MSG)
- Ulek kasar cabe ijo lalu beri 2 sdm air jeruk nipis, sisihkan.
- Rajang kasar bawang merah.
- Haluskan bumbu, saya menggunakan blender.
- Panaskan wajan, masukkan 2--3 sdm minyak goreng. Goreng rajangan bawang merah hingga kuning kecoklatan. Lalu masukkan cabe ijo, bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, masak hingga berubah warna.
- Tuang segelas air panas dan tambahkan asam kandis, garam dan gula secukupnya. Tutup wajan hingga ayam matang.
- Jika ingin kuahnya sedikit, buka tutup, masak dgn api kecil hingga kuahnya kental. Ayam cabe ijo siap disajikan.
Nasi Padang is originated from Padang and hence the name nasi padang. Usually serves with many other dishes like Beef rendang, fried/grilled fish with chilli Whenever my mom made this green sambal or we call it sambal cabe ijo in Indonesian slank, I'm in big trouble!!! (read: I'm capable of polishing off. Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah. Untuk yang merasa kurang pedas bisa menmbah cabe rawitnya dan Sangat simple bukan resep sambal cabe ijo ini? Sambal ijo memang paling pas jika dinikmati dengan menu-menu masakan seperti ayam goreng.