Ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang. Sebenernya pakai daun kunyit n lengkuas. Karena gak ada di kulkas, jadinya apa yg ada aja deh 😃😅. Kali ini saya mau berbagi video CARA MEMASAK AYAM LADO HIJAU Khas MINANG.
Cara membuat ayam cabe ijo / lado hijau khas minang paling top.
Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche
Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang yuk!
Bahan-bahan Ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang
- Diperlukan 10 potong ayam.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Diperlukan 5 siung bawang merah (diiris).
- Diperlukan 1 gelas pati santan.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Daun daun.
- Gunakan 1 lbr daun kunyut.
- Sediakan 1 btg serai.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 lmbr daun salam.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Sediakan 1/4 kg cabe ijo.
- Diperlukan 9-10 siung bawang merah.
- Gunakan 5-6 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari laos.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 buah pala.
- Dibutuhkan 1/2 sdm kemiri halus ( 1/2 btr kemiri bulat.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar (sy skip karna tak ada).
Sahabat Sari Bundo, setelah beberapa minggu tidak menuliskan resep masakan padang, hari ini kami akan nukilkan resep ayam sambal ijo khas rumah makan padang. Resep Ayam Balado Hijau, Khas Rumah Makan Padang Resep Ayam Balado Hijau Resep AYAM GORENG LADO IJAU + JENGKOL khas Dapur Uni ET. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek.
Langkah-langkah membuat Ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang
- Panaskan minyak dan goreng bawang yg telah di iris sampai rada menguning.
- Ayam jangan lupa di lumuri dengan jeruk nipis ya bunda.
- Masukan bumbu halus dan daun2.. Masa kurlab 10 menit dan masukan ayam serta santan dan secukupnya garam.
- Masak sampai ayam matang dan minyak ayam keluar serta bumbu halus berubah warna agak gelap.. Tes rasa. Jika sudah pas dan masa sempurna bisa disajikan dengan nasi panas (catatan jika saat masak santan dirasa kurang, beri sedikit air dan masak hingga matang).
Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Resep ayam cabe ijo ini memang pedasnya menantang, cocok untuk mereka yang suka pedas. Daun kemangi hampir selalu menemani hidangan ikan dan ayam. Termasuk untuk hidangan ayam cabe ijo. Aroma daun kemangi yang khas membuat sajian ini semakin lezat.
