Resep: Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Hijau) yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan .

Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Hijau). Kali ocha mak Arthur ingin berbagi resep ayam goreng sambal cabai hijau atau yang biasa di sebut ayam lado ijo.makanan ini sangat nikmat di sajikan sebagai lauk dengan nasi hangat. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau - Lado Mudo adalah salah satu masakan yang paling saya sukai setelah rendang. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas Ayam batokok cabai hijau biasanya diolah dengan dua cara, yakni digoreng yang disebut ayam goreng batokok cabe ijo dan dibakar yang disebut ayam bakar batokok.

Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Hijau) Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.. Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting). Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Hijau) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Hijau)!

Bahan Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Hijau)

  1. Siapkan 1 ekor ayam potong 8.
  2. Dibutuhkan bumbu ungkep :.
  3. Diperlukan 4 siung baput.
  4. Sediakan 1 butir kemiri.
  5. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  6. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
  7. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  8. Diperlukan 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  10. Sediakan 1 batang sereh digeprek.
  11. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
  12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan secukupnya garam gula royco.
  14. Diperlukan 1 sdt santan bubuk.
  15. Gunakan secukupnya air.
  16. Siapkan bumbu cabe :.
  17. Sediakan 6 buah cabe hijau besar.
  18. Diperlukan 15 buah cabe rawit hijau.
  19. Siapkan 1 buah tomat muda/hijau.
  20. Dibutuhkan 5 siung bamer.
  21. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  22. Siapkan 1/2 sdt minyak wijen biar wangi khas.
  23. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right. Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra. Salah satunya Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau).

Cara memasak Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Hijau)

  1. Cuci bersih ayam. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu ungkep kecuali sereh, daun salam dan jeruk. Lalu tumis semua bumbu ungkep hingga harum. Masukkan air dan santan bubuk. Aduk2 hingga rata. Lalu masukkan ayam dan masak hingga mengering. Jangan lupa masukkan garam gula royco secukupnya..
  3. Jika sudah kering airnya, goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan..
  4. Haluskan bumbu cabe, lalu tumis hingga matang ya bukan hanya harum. Jangan lupa tambahkan garam gula royco secukupnya..
  5. Jika bumbu cabe sudah matang, masukkan ayam yg sudah digoreng tadi. Aduk2 hingga rata dan sajikan deeh 😄👌.

Dimakan dengan nasi hangat saja sudah Hanya memerlukan cabe hijau segar, daun jeruk, batang serai, bawang merah, bawang putih, jahe Goreng semua bahan tadi dengan sedikit minyak. Hingga terciptalah sambal lado mudo jo jariang. Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam goreng. Dinamakan demikian karena warna hijau datang dari gerusan paduan cabai hijau dan cabai.