Ayam Lado mudo. Kelezatan sambal lado mudo yang gurih dan pedas dijamin bisa membuat Anda ketagihan melahap santapan ini. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering, kemudian tiriskan. Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Enak Ala Uni Cheche.
Salah satunya Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau).
Dimakan dengan nasi hangat saja sudah Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak.
Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Ayam Lado mudo hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Lado mudo yuk!
Bahan-bahan Ayam Lado mudo
- Siapkan 1 kg paha ayam.
- Sediakan 2 ons cabe keriting hijau.
- Siapkan 2 ons cabe gendut hijau.
- Diperlukan 1 ons cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan 3 buah tomat hijau.
- Diperlukan 1 layer pete.
- Sediakan 10 biji bawang merah.
- Siapkan 7 biji bawang putih.
- Sediakan 2 pcs serai (potong jdi 2 bagian).
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 2 buah asam kandis.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 2 bji kayu manis.
- Dibutuhkan 1/2 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk(buang tulangnya).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus royco ayam.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa jamur(totole).
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Air putih / air kelapa.
Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Woku Khas Manado.
Langkah-langkah membuat Ayam Lado mudo
- Blender/tumbuk bahan kecuali (kayu manis, lengkuas, daun2nya) krna pas blanja gak ad tomat hijau aku pake tomat yg agak kemerahan..tp gpp..rasanya ttp sama bun😊.
- Siapkan bahan yg sudah diblender dan yg lainnya untuk ditumis.
- Tumis bumbu.. Tambahkan air lalu ungkep ayamnya sampe bener2 mateng dan bumbunya meresap...sampe bener2 airnya habis.. Jdi tinggal bumbu dan ayamnya ajj...
- Memasaknya kuranglebih 1 jam yaa bunda..biar daging bener2 mateng...
Sajian ayam panggang madu oven adalah sajian yang enak dan lezat. Kali ini hidangan lezat ini tidak Nah, agar anda tak lagi penasaran dengan resep membuat ayam panggang madu oven yang. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Make social videos in an instant: use custom templates to tell the right story for your business.
