Gulai Ayam Lado Mudo / gulai ayam cabe ijo. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami. Lihat juga resep Gulai Ayam Kampung enak lainnya. Namun, gulai ayam ini sering dipilih karena pembuatannya lebih mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
It is originally from West Sumatra (Padang).
It can be classified as an Indonesian curry.
Sobat dapat memasak Gulai Ayam Lado Mudo / gulai ayam cabe ijo hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Ayam Lado Mudo / gulai ayam cabe ijo yuk!
Bahan-bahan Gulai Ayam Lado Mudo / gulai ayam cabe ijo
- Sediakan 1 kg ayam.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Gunakan 4 cm lengkuas (geprek).
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 3 batang serai (geprek).
- Gunakan 400 gr santan.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 250 gr cabe hijau.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Diperlukan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Sediakan Secukupnya garam.
Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Lado Mudo / gulai ayam cabe ijo
- Ungkep terlebih dahulu ayam dgn (bawang putih dan jahe yg telah dihaluskan)+ lengkuas geprek..
- Ini saya cabenya saya ulek dgn tangan jadi ga terlalu halus krn ortu saya klo cabe ijo ni ktanya lbih enak diulek agak kasar,biar berasa. Tapi klo yg ingin lgsg di blender jg gpp, sesuai selera aja. Tumis bumbu halus beserta daun2an, serai, dan ayam yg telah diungkep..
- Lalu masukkan santan dan garam secukupnya. Koreksi rasa..
- Masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah menyusut sambil terus di aduk, biar ga gosong bagian bawahnya dan merata bumbunya..
- Gulai ayam lado mudo siap dinikmati dgn nasi hangat di siang hari / malam hari. ;).
- Selamat mencoba dan menikmati :).
Memang semua resep masakan ayam tadi. Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Oleh karena itu banyak warung makan di luar sana yang menawarkan menu gulai ayam dengan berbagai makanan pelengkap di dalamnya. Untuk proses pembuatan gulai ayam tidak begitu susah sama saat kita. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish.
