Ayam lado mudo bukittinggi ala #manjaworkingspace. RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE Bahan dan Bumbu 💯% ASLI Bukittinggi. Selain bisa dibeli di toko oleh-oleh CHIP Padang, Itiak Lado Mudo Pak Ayang juga bisa dipesan secara online dan bisa dikirim ke seluruh wilayah Indonesia dalam kemasan yang di bekukan.
Daging BEBEK MUDA Yang LEMBUT di Rendam Dalam Kuah Penuh Cabe Hijau.
Rich Brian ternyata suka ayam pop ala restoran Padang.
Suara.com - Beberapa waktu yang lalu, Najwa Shihab mendapatkan kesempatan Ayam pop sendiri sebenarnya merupakan salah satu hidangan yang berasal dari Bukittinggi, Sumatera Barat. "Jadi lado mudo itu cabe hijau.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ayam lado mudo bukittinggi ala #manjaworkingspace hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam lado mudo bukittinggi ala #manjaworkingspace yuk!
Bahan-bahan Ayam lado mudo bukittinggi ala #manjaworkingspace
- Dibutuhkan 1 ekor ayam.
- Diperlukan Kentang.
- Siapkan 8-10 cabe ijo.
- Gunakan 10 -secukupny cabe rawit (saya demen pedes).
- Gunakan 4 siung bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 1 siung bawang putih (iris tipis).
- Dibutuhkan 1/2 sendok mkn bawang merah halus.
- Siapkan 1/4 sendok mkn bawang putih halus.
- Siapkan 1 buah tomat ijo/merah.
- Diperlukan 2-3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan Royco/garam secukupny.
- Dibutuhkan Air.
- Siapkan Bahan ungkep ayam sprti biasa :.
- Gunakan lengkuas.
- Siapkan jahe.
- Gunakan serai.
- Sediakan daun jeruk.
- Dibutuhkan kunyit.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Gunakan bawang putih halus.
Sebenarnya aku sendiri kurang suka bebek sih, tapi kalau yang ini cukup suka lah. Tekstur dagingnya empuk, dan yang pasti cabenya masih bisa diterima di lidah aku. Kedai itik lado mudo ini banyak banget di daerah Bukittinggi." Itiak Lado Mudo merupakan olahan bebek yang dimasak menjadi gulai dengan cacahan cabai hijau. Cita rasa rendang dengan kuah gulai dan gurihnya jengkol menjadi satu alasan yang bikin kamu Kamu tidak akan kesulitan menemukan kalio jariang mudo di Bukittinggi karena hampir semua.
Cara memasak Ayam lado mudo bukittinggi ala #manjaworkingspace
- Ungkep ayam sperti biasa hingga air menyusut, tiriskan.
- Rebus cabe ijo beserta bawang merah n bawang putih serta tomat ketika hmpir mateng, buang air nya.
- Lalu blender bersamaan dengan kemiri hingga halus.
- Sementara itu goreng ayam (kalo saya lbi prefer ayam yg ga trlalu kering) dan goreng juga kentang yg sudah di potong2.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yg telah di iris serta 2 lembar daun salam..
- Masukkan Bumbu cabe ijo halus td k tumisan bawang merah bawang putih, sembari koreksi rasa dan di berikan sedikit air.
- Tunggu hingga mateng dan masukkan ayam serta kentang di dlmny.
- Etvoillaaaaa! Jd deh🤗 kalo mau hsil maksimal air ny bs d gnti dengan rebusan ungkep ayam td biar makin gurih dan taburkan bawang goreng💁🏼♀️.
Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau. Gulai Itiak Lado Mudo bölgesinde bulundunuz mu? Gulai itiak lado mudo berasal dari Kotogadang ( luar kota Bukittinggi ) saat ini menjadi menu andalan di rumah makan Ngarai Sianok, Bukittinggi, Sumatera Barat dengan daging bebek yang empuk senantiasa membuat tubuh berkeringat karena sensasi dari rasa pedasnya.
