Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado. Kemudian, geprek ayam dengan batu ulegkan, tambahkan bagian atas ayam yang telah di geprek dengan air asam sundai / jeruk. Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cara membuat : - Pertama goreng sebentar bawang dan Lado mudo atau cabe ijo dan cabe rawitnya.
Rasakan cita rasa ayam dan rempah rendangnya.
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo yuk!
Bahan-bahan Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo
- Diperlukan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 100 gram cabe ijo keriting.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm asam sundai (optional).
- Dibutuhkan Minyak tanak/ minyak kelapa.
- Sediakan 🌻bumbu ungkep ayam :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan Garam.
Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Merdeka.com - Menyantap nasi Padang tentu terasa belum lengkap tanpa kehadiran sambal ijo alias sambal lado mudo. Olahan yang satu ini memang termasuk pelengkap nasi padang yang tak bisa ditinggalkan. Baca juga : Ini Warung Ayam Geprek yang Diklaim Pertama di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo
- Cuci bersih ayam, lalu ungkap. Goreng hingga kocoklatan. sisihkan.
- Ulek kasar cabe ijo keriting + bawang merah dan bawang putih. Kucuri sedikit jeruk nipis. Kemudian tumis sebentar dgn minyak goreng dan minyak tanak. Beri air asam sundai. Koreksi rasa dgn garam dan gula. Masaknya jgn terlalu lama agar cabe nya tetep berwarna ijo segar.
- Geprek ayam goreng, lalu tambahkan sambel ijo diatasnya.
Ayam geprek lahir ketika ada mahasiswa asal Kudus yang meminta Ruminah untuk Kedai Oma Evie Ayam penyet cabe ijo di Kedai Oma Evie, Pademangan, Jakarta. Ayam kemudian dimasak dalam tempo lama dengan api kecil.. Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Ijo: Didihkan air, lalu rebus ayam hingga lunak. Potong-potong berlawanan arah serat dagingnya, dan sisihkan. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
