Resep: Ayam lado mudo / ayam cabe hijau Kekinian

Kumpulan Resep Masakan .

Ayam lado mudo / ayam cabe hijau. RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE Ayam batokok cabe hijau sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam batokok lado mudo. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah.

Ayam lado mudo / ayam cabe hijau Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam lado mudo / ayam cabe hijau hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam lado mudo / ayam cabe hijau!

Bahan Ayam lado mudo / ayam cabe hijau

  1. Gunakan Bahan Ayam.
  2. Gunakan 1 ekor ayam negri, potong 8.
  3. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
  4. Sediakan 1 sdm garam.
  5. Dibutuhkan Bumbu Halus.
  6. Diperlukan 15 butir bawang merah.
  7. Sediakan 8 butir bawang putih.
  8. Gunakan 1 ruas jahe.
  9. Gunakan 1 ruas lengkuas.
  10. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
  12. Gunakan 4 butir kemiri (sangrai).
  13. Siapkan 20 butir cabe hijau keriting.
  14. Gunakan 4 butir cabai rawit (sesuai selera).
  15. Diperlukan Bahan Lainnya.
  16. Siapkan 3 ruas sereh, geprek.
  17. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk, buang batang.
  18. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
  19. Sediakan Secukupnya air.
  20. Gunakan Secukupnya minyak.
  21. Diperlukan Secukupnya penyedap rasa (Royco).
  22. Gunakan 1 buah asam kandis.
  23. Diperlukan 5 butir bawang merah, iris halus.

Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Salah satunya Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau). Dimakan dengan nasi hangat saja sudah bisa manjakan lidah! Bahan yang dipakai untuk membuat sambal lado mudo matah lebih sedikit.

Cara memasak Ayam lado mudo / ayam cabe hijau

  1. Cuci ayam, kemudian taburkan garam dan perasan air jeruk nipis, sisihkan..
  2. Siapkan bahan2 untuk bumbu halus dg blender. Kalau saya suka cabe nya halus, beberapa orang suka cabe yang agak kasar. bisa dengan metode ulek utk tekstur cabe yang lebih kasar..
  3. Masukan minyak dalam panci, tumis bawang merah iris sampai wangi, kemudian tumis bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, dan daun salam dan asam kandis, masak sampai wangi dan cabe matang..
  4. Setelah itu masukan ayam yang sudah di bumbui, dan siram dengan air sampai terendam seluruhnya. Kemudian jangan lupa bumbui ayam dengan penyedap rasa. Di resep saya tidak pakai gula biar percis seperti ayam cabe hijau padang. Masak hingga air menyusut (kering) sambil di tutup pancinya..
  5. Setelah air menyusut, ayam lado mudo siap disajikan dan dimakan dengan nasi hangat.

Contact Ayam Penyet Cabe Hijau Sunggal, Medan on Messenger. Tertarik membuat mie ayam dengan menggunakan mie hijau? Mie ayam merupakan salahsatu menu olahan yang cukup digemari oleh banyak sekali masyarakat di Indonesia. Cita rasa yang khas dengan bumbu minyak serta ayam yang sangat lezat menambah nikmat citarasa yang tersaji melalui. Tips Mengirim Ayam Bangkok Ayam Petarung Thailand.