Ayam batoko lado mudo (maskan padang). Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Enak Ala Uni Cheche. Resep Ikan Siam + Jariang Lado Mudo Khas Dapur Uni Et.
Menurut Pak Rizal, rasa gurih dari sambal bukan berasal dari MSG, melainkan dari sedikit susu kental manis.
Cara Membuat Resep Gulai Itiak Lado Mudo - Terbayang kelezatan rasa gulai bebek yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau? sensasi rasa gurih dan pedasnya sulit terlupakan!
Sensasi ekstrim menyergap lidah saat anda menyantap gulai bebek muda cabe hijau.
Kalian dapat menghidangkan Ayam batoko lado mudo (maskan padang) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam batoko lado mudo (maskan padang) yuk!
Bahan Ayam batoko lado mudo (maskan padang)
- Gunakan 1 kg ayam (me ;bagian paha bawah).
- Diperlukan Minyak goreng.
- Siapkan Bahan halus buat ayam gorengnya :.
- Dibutuhkan 5 buah bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt lada.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan Bahan ulek :.
- Gunakan 100 gr cabe keriting hijau.
- Dibutuhkan 6 buah bawang merah.
- Gunakan 4 buah bawang putih.
- Dibutuhkan Asam sundai/ jeruk nipis.
Selain itu gado-gado padang dan ayam pop juga selalu menjadi pilihan banyak pengunjung. Rumah makan ini menyediakan apa yang dicari oleh warga Jakarta pada umumnya: murah dan lezat. Lihat juga resep Ayam balado enak lainnya. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa.
Langkah-langkah memasak Ayam batoko lado mudo (maskan padang)
- Bersihkan ayam buang kulitnya lalu setelah itu lumuri dengan bahan halus unttuk menggoreng ayamnya sampai merata dan tekan2/ cubit2 ayamnya biar bumbunya meresap lalu masukan ke dalam kulkas diamkan selama -+ 10 menit biar bumbunya lebih meresap..
- Goreng ayam dengan minyak goreng yg sudah dipanaskan sebelumnya menggunakan api yg kecil biar matengnya merata sampai slese.setelah tu tiriskan..
- Ulek kasar cabe keriting hijau nya soalnya cabe hijau klo terlalu halus kurang enak rasanya.lalu masukan bawang putih dan bawang merah ulek secara bersamaan..
- Siapkan wadah trs bahan uleknya tu bagi 2. Sebagian biat ditaro di piringnya lalu ayam yg sudah dgorengnya d geprek taro diatas cabe yg sebelumnya ditaro d piring yg sdh dsediakan lalu peres asam sundainya diatas ayam dan sisa bumbu uleknya lumuri diatas ayamnya dan tambahkan lagi peresan asam sundainya..
- Sisa minyak untu menggoreng ayam sebelumnya di panaskan kembali lalu setelah itu siram diatas ayam yg sebelumnya sdh kasih cabe hijaunya sampe ada bunyi gemericis gtu.....
- Nb.kalo asam sundai nya tidak ada boleh diganti sama jeruk nipis tp klo pakai jeruk nipis jgn terlalu banyak dikarenakan klo kebanyak nnti malah pait cabainya nnti. Klo asam sundai makin banyak airnya makin enak...seger dan ada asam2nya dikit....
Salah satu masakan khas padang lainnya ialah gulai ayam lado mudo (cabe ijo). Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal. If you go to Minangese restaurants in Indonesia, you can ask for this condiment at no cost.
