Ayam batokok lado mudo. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Pada episod ko, ambo akan berbagi resep ayam batokok lado mudo. Ayam batokok lado mudo ini adalah.
Harga Rp..varian menu baru dari Kadai Batusangka,perpaduan rempah asli Minangkabau meresap kedalam daging ayam lalu "ditokok" dengan lado. varian menu baru dari Kadai Batusangka,perpaduan rempah asli Minangkabau meresap kedalam daging ayam lalu "ditokok" dengan lado mudo nan.
Batokok sendiri berasal dari kata "tokok" yang berarti dipukul.
Arti kata ini memang benar, sebab cara membuat dendeng batokok dilakukan dengan cara Nah setelah matang, daging tersebut kemudian diberi dengan lado mudo (cabe hijau yang masih muda), bawang merah, perasan jeruk nipis, dan.
Kalian dapat memasak Ayam batokok lado mudo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam batokok lado mudo!
Bahan Ayam batokok lado mudo
- Siapkan 1 ekor ayam, berat 1.5 kg.
- Dibutuhkan 700 ml Air sekitar.
- Dibutuhkan Minyak tanak kalau ga ada pake minyak goreng bekas ayam aja.
- Siapkan 1 buah asam kasturi, atau jeruk limo/ jeruk kunci.
- Gunakan Bumbu ungkepan ayam.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan secukupnya Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan Bahan sambalado.
- Sediakan 250 gr cabe ijo.
- Gunakan 1 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 buah tomat hijau.
- Sediakan Garam.
Dicocol dengan sambal lado mudo,rasanya makin pedas segar. Ayam jantan yang berukuran sedangpun tak terlalu liat dagingnya. Sambal lado mudo di Mak Ciak juga berbeda dengan rumah makan Padang lainnya. Di sini sambal lado mudo diulek kasar, dengan bahan-bahan tomat hijau.
Langkah-langkah membuat Ayam batokok lado mudo
- Haluskan bumbu ungkepan ayam,.
- Masukkan bumbu kedalam panci presto, panci biasa juga bisa. Masukan ayam dan bumbu aromatik. Di presto selama 45 menit hingga tulang ayam empuk.
- Goreng ayam.
- Rebus bahan sambalado, kecualu bawang merah. kemudian haluskan, masukan ayam goreng, tokok / geprek, masukan minyak panas, bisa bekas goreng ayam atau minyak tanak. Tambahkan asam kasturi.
- Sajikan dengan nasi hangat, enak bangeett ini. Paksu kalau dibikinin ini tiap hari, ga bosan mah 😂.
Ayam Batokok Lado Mudo khas Kadai Batusangka,wajib di cubo!! Dendeng Baka Batokok Lado Mudo - Dendeng Bakar Cabe Hijau Tabula Rasa Feat Lala Timothy & Tumpal. Resep dengan petunjuk video: Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis. Di beberapa tempat, ada Resep Daging, resep dendeng balado batokok, resep dendeng balado basah, resep dendeng balado renyah, resep dendeng balado kering, resep dend. Resep lengkap bagaimana cara membuat Dendeng Baka Batokok Lado Mudo dapat dilihat di bawah.
