Resep: Ayam Lado Mudo Koto Gadang Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan .

Ayam Lado Mudo Koto Gadang. Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Resep masakan Padang lagi niiihh hehehe Ayam lado hijau salah satu masakan favoritku karena enak dan gurih banget sama bumbu-bumbunya. Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau.

Ayam Lado Mudo Koto Gadang Memasak Resep Ayam Lado Mudo Ayam Cabe Hijau Bumbu Koto Gadang Khas Bukittinggi Masakan Padang. Masak Ayam Cabe Ijo Padang Lado Mudo No Nguleg Bumbu Lebih Praktis Diblender Enduul. Great Wall of Koto Gadang yakınındaki oteller. Sobat dapat membuat Ayam Lado Mudo Koto Gadang hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Lado Mudo Koto Gadang yuk!

Bahan Ayam Lado Mudo Koto Gadang

  1. Sediakan 1 ekor itik / ayam berukuran besar. Saya pake 2 ekor ayam pejantan berukuran 6-7ons/ekor. Cuci bersih.
  2. Sediakan 1 bawang bombay besar, iris.
  3. Sediakan 2 bunga lawang (pekak) utuh yang agak besar.
  4. Sediakan 6 kapulaga.
  5. Siapkan 3 cengkeh.
  6. Gunakan Minyak goreng.
  7. Dibutuhkan Secukupnya garam dan kaldu.
  8. Sediakan Sedikit gula untuk balancing.
  9. Gunakan Bumbu balur (utk menghilangkan amis):.
  10. Sediakan 1 jeruk nipis, ambil airnya.
  11. Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
  12. Diperlukan 1/2 sdm merica.
  13. Sediakan Bumbu ungkep:.
  14. Dibutuhkan Air.
  15. Siapkan 1/2 ons lengkuas, geprek.
  16. Gunakan 2 ruas jari jahe, geprek.
  17. Gunakan 1 ruas jari kunyit, geprek.
  18. Sediakan 7 Daun jeruk.
  19. Diperlukan 3 Daun salam.
  20. Sediakan 3 sereh.
  21. Diperlukan 1 daun kunyit besar.
  22. Gunakan Bumbu halus:.
  23. Diperlukan 1.25 ons bawang merah.
  24. Dibutuhkan 5 bawang putih.
  25. Sediakan 5 kemiri.
  26. Gunakan 1/4 kg cabe keriting ijo, bisa dganti cabe ijo biasa 2.25 ons + 0.25 ons rawit ijo.
  27. Dibutuhkan 1 jeruk nipis, ambil airnya. Agar cabe tidak jadi hitam kalo dihaluskan.

Mount Marapi (Gunung Marapi) yakınındaki oteller. Gulai Itiak Lado Mudo bölgesinde bulundunuz mu? Menerima orderan sambal seperti; - Gulai itik lado ijau Gulai ayam kampung lado ijau. Kuliner Legendari Itiak Lado Mudo >>.

Langkah-langkah memasak Ayam Lado Mudo Koto Gadang

  1. Bersihkan ayam, lalu tambahkan bumbu balur. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali.
  2. Ungkep ayam dgn bumbu ungkep, buang buih pada air rebusan utk menghilangkan amis.
  3. Di wajan yang berbeda, tumis bawang bombay hingga wangi, masukkan bumbu halus, masak sebentar lalu tambahkan bunga lawang, kapulaga dan cengkeh.
  4. Masukkan bahan yang telah ditumis ke wajan ungkep.
  5. Tambahkan garam, kaldu dan sedikit gula. Masak hingga ayam empuk dan minyak terpisah pada bagian atas.
  6. Koreksi rasa dan sajikan.
  7. Note: jika air rebusan sudah menyusut namun ayam belum empuk, tambahkan air panas ke dalam air rebusan. Jangan gunakan air dingin karna dapat membuat tekstur ayam jadi keras/alot.

Itiak Lado Mudo Feat Dimas >>. סרטונים פופולריים ביוטיוב. Resep ayam lado hijau / ayam koto gadang. Koto Gadang adalah sebuah nagari (setingkat desa) di Kecamatan IV Koto, Kabupaten Agam, Provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Nagari ini terkenal sebagai penghasil kerajinan perak dan melahirkan banyak tokoh-tokoh tingkat nasional bahkan internasional. Emak nawarin masakan ekstrim ala Koto Gadang, Sumatera Barat Gulai Itik Cabe Hijau Koto Gadang.