Ayam crispy sambalado mudo. Kali ocha mak Arthur ingin berbagi resep ayam goreng sambal cabai hijau atau yang biasa di sebut ayam lado ijo.makanan ini sangat nikmat di sajikan sebagai lauk dengan nasi hangat. Ternyata bikin ayam crispy geprek gampang simpel dan rasanya istimewa dan super pedas banget bikin nagih. Terimakasih juga pada Ruben onsu yang mempopulerkan kuliner khas kota Jogja ini sebagai inspirasi dari resep kuliner ini.
Goreng Cabenya sampai berbau wangi,jgn trlalu lama,Agar si cabe tetap keliatan Segar.
Ayam memang bisa diolah menjadi berbagai makanan yang lezat mulai dari ayam rica rica,ayam kecam,ayam serundeng dan masih banyak lagi.
Langkap pertama ambil panci dengan air secukupnya kemudian rebus buah tomat, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Ayam crispy sambalado mudo hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam crispy sambalado mudo!
Bahan Ayam crispy sambalado mudo
- Diperlukan 1 ayam fillet dada.
- Diperlukan 200 gram tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm tepung maizena.
- Sediakan 12 buah cabe hijau besar.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Gunakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya merica.
- Siapkan secukupnya bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya ketumbar bubuk.
- Sediakan secukupnya minyak.
Haluskan dan uleg bahan rebusan tadi sampai halus. Resep Ayam Crispy Saus Madu, menu kreasi ayam yang bercita rasa manis dan gurih. Jika Bunda pernah mencoba kuliner jajanan khas Korea, pastinya nggak asing dengan menu ayam crispy yang terkenal kelezatannya ini. Sekarang nggak perlu lagi jajan jika mau menikmati ayam bersaus madu.
Cara memasak Ayam crispy sambalado mudo
- Cuci bersih ayam, potong dadu, kemudian bumbui dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk.
- Campurkan terigu, tepung maizena, garam, merica, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk, lalu aduk rata. kemudian, ambil 5 sdm dr campuran kering dan campurkan dengan air untuk jadi pelapis basah (jangan terlalu kental/encer).
- Masukkan ayam ke pelapis basah kemudian ke pelapis kering. lalu goreng ayam di minyak panas yang banyak (deep fry).
- Cincang kasar cabe dan bawang merah. kemudian tumis sampai matang (agak layu).
- Siram tumisan cabe di atas ayam. ayam crispy sambalado mudo siap disajikan!✨.
Bawang putih yang sudah dihaluskan dan merica bubuk digoreng dengan margarin. Setelah berbau wangi, masukkan air kelapa dan ayam yang sudah dicuci terlebih dahulu. Masak diatas api sedang sampai airnya hampir mengering dan daging ayam matang. Resep sempol ayam agar tidak alot dan tidak keras, alias sempol yang enak empuk, gurih dan anti gagal. Cara membuat sempol yang simple praktis dan sederhana, serta dilengkapi dengan variasi saos atau saus sambal ala rumahan yang segar asam pedas manis.
