Ayam lado mudo kuto gadang. Resep masakan Padang lagi niiihh hehehe Ayam lado hijau salah satu masakan favoritku karena enak dan gurih banget sama bumbu-bumbunya. Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas.
Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche
Ayam Koto Gadang Khas Minang Dijamin Lezat.
Resep Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang Ala Uni Cheche.
Kawan-kawan dapat memasak Ayam lado mudo kuto gadang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam lado mudo kuto gadang yuk!
Bahan Ayam lado mudo kuto gadang
- Dibutuhkan 1 buah paha ayam potong 4 bagian.
- Diperlukan 1/2 buah jeruk nipis.
- Sediakan 2 siung bawang putih digeprek.
- Sediakan Secukupnya air.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 1 batang sereh digeprek.
- Diperlukan 2 cm lengkuas digeprek.
- Sediakan 2 cm jahe digeprek.
- Diperlukan 1 buah asam kandis (aku 1 sdm air asam jawa).
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir.
- Gunakan Minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 15 buah cabai hijau keriting.
- Gunakan 2 buah cabai rawit hijau.
- Siapkan 2 buah cabai hijau besar.
Gulai Itiak Lado Mudo bölgesinde bulundunuz mu? Nah, mari simak informasi menarik seputar hidangan berat tersebut! Itiak lado mudo terbilang makanan Minang yang agak sulit ditemukan di rumah makan padang. Sensasi pedas gurih olahan daging bebek ini semakin nendang karena berlumuran sambal Menu itiak lado mudo juga tersaji hangat setiap hari, salah satunya di kedai Sabana Asli Nasi Kapau Hj.
Langkah-langkah membuat Ayam lado mudo kuto gadang
- Didihkan 200 ml air lalu beri bawang putih geprek. Ungkep ayam hingga air kering. Lalu goreng ayam setengah kering..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, jahe, lengkuas. Aduk rata..
- Beri air asam jawa, garam, dan gula pasir. Kasih air lalu masukkan ayam. Tutup dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap..
- Angkat dan sajikan..
Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right. Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya.
