Resep: 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang Kekinian

Kumpulan Resep Masakan .

7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang. Ini adalah tradisi masakan khas Koto Gadang, Kabupaten Agam. Tapi, kami buat lebih pedas lagi dan tidak pakai santan. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi gulai itiak sambal mudo/cabai hijau sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan.

7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang Resep Ayam Koto Gadang Khas Sumbar.. Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting). Selain bisa dibeli di toko oleh-oleh CHIP Padang, Itiak Lado Mudo Pak Ayang juga bisa dipesan secara online dan bisa dikirim ke seluruh. Sobat dapat membuat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang yuk!

Bahan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang

  1. Sediakan 0,9-1 kg ayam.
  2. Gunakan 500 mL air untuk merebus ayam.
  3. Sediakan 250 gr cabe hijau keriting, giling.
  4. Dibutuhkan Bumbu halus :.
  5. Sediakan 6 btr Bawang putih kating.
  6. Dibutuhkan 6 siung Bawang merah.
  7. Gunakan 1 sdm Ketumbar, sangrai.
  8. Siapkan 2 btr Kemiri, sangrai.
  9. Sediakan 2 mm Kunyit.
  10. Diperlukan 1 buah air perasan jeruk nipis.
  11. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
  12. Dibutuhkan 1 sdt Kaldu jamur.
  13. Sediakan Daun-daun : kunyit, batang sereh, salam, jeruk purut.
  14. Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu halus.

MEMASAK RESEP AYAM LADO MUDO/ AYAM CABE HIJAU BUMBU KOTO GADANG KHAS BUKITTINGGI, MASAKAN PADANG от : Hurulaini MASAK AYAM CABE IJO PADANG (LADO MUDO) NO NGULEG BUMBU, LEBIH PRAKTIS DIBLENDER ENDUUL от : UNI CHECHE Berbagi. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.

Langkah-langkah memasak 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang

  1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, rebus sebentar ayam utuh sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong ayam menjadi 10 atau 12 bagian tergantung selera besar kecilnya. Goreng ayam sebentar saja/selayang dengan sedikit minyak. Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa....
  2. Haluskan semua bahan untuk dijadikan bumbu halus pada daftar bahan diatas, terakhir beri perasan air jeruk nipis.
  3. Minyak bekas menggoreng ayam tadi bisa digunakan untuk menumis bumbu halus dan daun, sekiranya kurang ditambah sedikit..
  4. Tumis bumbu halus dan daun bumbu sampai harum dan berubah warna, masukkan cabe hijau giling.
  5. .
  6. Masukkan ayam kedalam wajan, aduk dan rata dengan bumbu cabai, masukkan air kaldunya dan tambahkan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, daging nya empuk dan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil..
  7. Koreksi rasa dengan garam. Angkat dan hidangkan.

Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche masakan khas padang. Последние твиты от Ayam Cabe Ijo UniEmi (@ayamcabeijo). Не пользуетесь Твиттером? Регистрация. Open PO Itiak Lado Mudo khas Bukittinggi.