Sop Daging Sapi Asam Segar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sop Daging Sapi Asam Segar hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Daging Sapi Asam Segar!
Bahan Sop Daging Sapi Asam Segar
- Diperlukan 250 gr daging sapi, bersihkan, potong dadu.
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris.
- Diperlukan 4-5 siung bawang merah, iris.
- Gunakan 2 buah tomat, jangan yang terlalu matang, iris tebal.
- Siapkan 5 buah cabe rawit, biarkan utuh, buang tangkainya.
- Siapkan 1 tangkai sereh, memarkan.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 ruas jahe, memarkan.
- Diperlukan Secukupnya gula, garam, kecap manis, air asam jawa.
- Siapkan Penyedap rasa sapi kalau suka.
Cara membuat Sop Daging Sapi Asam Segar
- Remas2 daging yg sudah bersih dengan asam jawa atau jeruk untuk menghilangkan bau amis. Diamkan sebentar, buang airnya. Rebus sebentar, tiriskan..
- Bagi yang ingin dagingnya lebih empuk bisa di rebus lebih lama atau di presto terlebih dahulu..
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan sereh, jahe, dan daun salam, lalu tambahkan air yang akan dijadikan kuah. Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan daging yg sudah direbus sebentar, kecap manis, gula, garam, dan air asam jawa. Biarkan beberapa menit, koreksi rasa..
- Masukkan cabe rawit dan irisan tomat. Tunggu sampai matang. Matikan kompor..
- Sop daging sapi asam segar siap disajikan😆 dimakan dengan nasi, pedes2 cabe rawit, hmm~😘.
