Balado Terong & Udang. Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang. Teman teman pasti sudah tahu dong kalau Padang terkenal dengan kelezatan berbagai macam resep masakannya. Menu yang akan kami berikan kali ini adalah resep balado terong ungu teri pedas.
Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat.
Cita rasanya pedas seperti pada masakan.
Diamkan sesaat - Tambahkan garam dan gula, lalu masukkan terong, aduk merata - Koreksi rasa, matikan kompor dan balado udang terong.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Balado Terong & Udang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado Terong & Udang!
Bahan Balado Terong & Udang
- Gunakan 2 buah terong ungu ukuran sedang.
- Sediakan 200 gr udang kecil buang kepalanya.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 100 gr cabe merah.
- Diperlukan secukupnya gula & garam.
- Sediakan kaldu jamur.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Terong sangat beragam macamnya di Indonesia kita ini. Ada sayur terong dengan bentuk bulat berwarna hijau ada juga terong yang berwarna ungu biasanya dikenal dengan terong ungu.
Cara memasak Balado Terong & Udang
- Kupas terong potong2 kemudian goreng sebentar sisihkan.
- Haluskan cabe dan bawang merah, tumis sampai wangi masukan udang, masak sampai berubah warna.
- Setelah itu masukaj terong goreng gula, garam dan kaldu jamur, tambahkan sedikit air tunggu sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, sajikan.
Resep terong balado - Mengkonsumsi makanan yang sehat itu sangat penting untuk tubuh, dengan kandungan gizi yang seimbang. Sayur adalah bahan pentingnya, salah satunya adalah terong. Sebagai hidangan pendamping, terong balado selalu menjadi pilihan yang menggiurkan. Terong balado yang biasanya menjadi menu pendamping memang hanya memiliki tekstur lembut dari terong. Sayur terong, tumis terong, termasuk balado terong mungkin sudah menjadi menu andalan.
