Soto Padang Dendeng Kriuk. Aku termasuk yang bukan penggemar masakan Padang. Entah mengapa, di lidahku itu terasa kurang pas saja. Jadi bayangkan saat aku ke Padang, pastinya setiap makan menunya ya masakan Padang.
Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng.
Keunggulan soto padang ada pada daging dan tetelan atau bahasa padangnya gomok yang digoreng sebelum dicampur dengan kuah kaldu, bihun dan bahan-bahan bumbu lainnya.
Lihat juga resep Dendeng Sapi enak lainnya.
Kawan-kawan dapat membuat Soto Padang Dendeng Kriuk hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Padang Dendeng Kriuk yuk!
Bahan Soto Padang Dendeng Kriuk
- Dibutuhkan daging sapi.
- Gunakan garam.
- Siapkan air.
- Dibutuhkan Bumbu Yang Dihaluskan :.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan jahe.
- Sediakan kunyit.
- Siapkan minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu Tambahan :.
- Sediakan lengkuas.
- Diperlukan kapulaga.
- Sediakan cengkeh.
- Siapkan bunga lawang.
- Siapkan daun jeruk.
- Sediakan daun salam.
- Diperlukan serai, memarkan.
- Diperlukan daun bawang,iris kasar.
- Diperlukan garam.
- Gunakan merica.
- Siapkan bubuk kari.
- Diperlukan Bahan Pelengkap soto :.
- Sediakan Pergedel kentang.
- Diperlukan Kerupuk merah.
- Siapkan Soun seduh air panas.
- Dibutuhkan Sambal merah.
- Sediakan Daun seledri,.
- Diperlukan Bawang goreng.
Rumah Makan Sinar Kota Baru Menyajikan makanan nusantara khas Padang, dengan menu special kami yaitu, Tambusu, Tunjang, Ikan Salai, Daging Cincang Gulai. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Resep dendeng bakar daging sapi khas padang. Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah Dendeng balado spesial adalah masakan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi segar yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Cara membuat Soto Padang Dendeng Kriuk
- Rebus daging bersama garam, jahe dan lengkuas hingga lunak. Tiriskan daging, iris melintang tipis. Memarkan hingga agak pipih lalu goreng garing..
- Sisakan kaldunya sebanyak 1 liter..
- Tumis bumbu halus bersama daun salam daun jeruk, serai hingga wangi..
- Masukkan kedalam kaldu. Dan masukkan semua bumbu tambahan. Masak sampai mendidih..
- Terakhir sajikan soto bersama bahan pelengkap..
Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. This soto is a culinary specialty originating from West Sumatra, Indonesia. Soto padang menggunakan kaldu sapi sebagai kuahnya. Rasa kuahnya gurih dan asam, karena penjual soto padang suka menambahkan cuka atau jeruk peras ke dalamnya. Soto padang biasanya diisi dendeng sapi, bihun, dan perkedel kentang.
