Soto Padang Sederhana. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Nah, salah satu varian soto yang banyak penikmatnya adalah soto Betawi yang merupakan kuliner Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana.
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya.
Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.
Kelihatannya soto biasa tapi kenapa ramai banget?
Sobat dapat memasak Soto Padang Sederhana hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Padang Sederhana!
Bahan-bahan Soto Padang Sederhana
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Dibutuhkan 2 bh mie soun,di rendam hingga lunak.
- Dibutuhkan 8 bh perkedel kentang.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Sediakan 2 ltr air untuk merebus daging.
- Gunakan 2 bh pk.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Sediakan 2 sdm bawang goreng.
- Dibutuhkan 2 sdm daun bawang iris.
- Dibutuhkan bahan yang dihaluskan.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 bh jahe.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 1/2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu instan rasa sapi.
- Gunakan bumbu lainnya.
- Siapkan 1 btg serai dimemarkan.
- Gunakan 1 bh lengkuas dimemarkan.
- Sediakan 2 lmbr daun salam.
- Dibutuhkan 2 lmbr daun jeruk.
- Diperlukan 2 butir kapulaga.
- Siapkan 1 bh pk.
Sei Deli, Silalas, Medan Bar., Kota Medan. Ya, selain soto ayam padang, resep soto padang daging sapi yang berasal dari daerah Sumatera Barat ini juga banyak diburu oleh pengemar kuliner khas Padang. Soto Padang tampil sederhana, bening, namun tetap begitu kaya akan rasa. Di versi yang kali ini, Chef menggunakan daging sapi has dalam ketimbang paru.
Cara membuat Soto Padang Sederhana
- Rebus daging dengan PK sampai empuk, lalu angkat..
- Sisihkan air kaldu untuk soto. Jika air kaldu dirasa kurang, tambahkan air mendidih secukupnya..
- Potong daging berbentuk kotak. Campur kan bawang putih yang telah di haluskan dan 1 sdm garam. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap lalu goreng hingga kering angkat, sisihkan. Jika sedang mengurangi asupan lemak daging tak perlu di goreng..
- Tumis bumbu yang di haluskan bersama dengan bumbu lainnya sehingga harum. Masukkan air kaldu, masak hingga mendidih.
- Tata soun, perkedel dan daging di dalam mangkuk saji taburi dengan irisan bawang goreng, daun bawang.
- Siram dengan kuah soto..
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Siapa sangka Soto Padang Bunda di Bendungan Hilir yang terlihat sederhana menyediakan hidangan Soto Padang di Jakarta dengan rasa yang sangat enak! Dagingnya super garing dan isinya berlimpah. Resep soto daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat soto daging sederhana. Resep soto ada beberapa macam diantaranya soto ayam dan soto daging.
