Soto padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Ciri khas lainnya adalah adanya Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi.
Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa.
Lihat juga resep Soto Padang Ayam enak lainnya.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Soto padang hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto padang yuk!
Bahan Soto padang
- Gunakan bahan A :.
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Sediakan 300 gr balungan.
- Sediakan 3 liter air.
- Siapkan 1 jempol jahe geprek.
- Dibutuhkan 1 jempol lengkuas geprek.
- Diperlukan 2-3 sdt garam.
- Dibutuhkan (kasih 2 dulu baru kl kurang kasih 3 ya kira kira aja).
- Dibutuhkan bahan B haluskan :.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 3 bh kapulaga yg sdh di kupas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan lain lain :.
- Diperlukan 1 bh bunga lawang.
- Sediakan 3 bh cengkeh.
- Dibutuhkan 6 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 1 sdm bubuk kari.
- Diperlukan 1 btg sereh geprek.
- Dibutuhkan pelengkap :.
- Sediakan sohun yg sdh di rebus.
- Sediakan kerupuk merah (bisa skip)/kerupuk lain.
- Siapkan perkedel/ kentang goreng.
- Dibutuhkan bawang putih goreng.
- Gunakan bawang merah goreng.
- Gunakan tomat potong u/topping.
- Diperlukan jeruk nipis.
- Siapkan sambel :.
- Siapkan secukupnya cabai rawit merah.
- Dibutuhkan tambahkan 1-2siung bawang putih.
- Sediakan sedikit garam.
- Sediakan haluskan semua lalu tumis sebentar hingga harum.
- Gunakan 1 batang daun bawang ptotng2.
Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. This soto is a culinary specialty originating from West Sumatra, Indonesia. Sajikan soto padang dengan paru kering. Resep Soto Padang ini cocok untukmu pecinta makanan Minang.
Langkah-langkah memasak Soto padang
- Daging sapi potong memanjang dari tengah lalu potong agar tidak terlalu lebar dagingnya dan tidak terlalu kecil lalu geprek dgn ulekan asal aja. Rebus bahan A buang buih rebus hingga 3/4 air tersisa sekitar 2 liter tersisa. atau sampai empuk. pokoknya harus sampai empuk. kalo kurang airnya boleh tambah sedikt sekitar 1- 11/2gelas. sisihkan.
- Panaskan minyak harus hingga panas dl baru di masukin bumbu halusnya ya, tumis bumbu halus hingga mulai harum masukan semua bahan lain lain lalu tumis hingga harum. harus harum ya. lalu tuang kedalam kuah kaldu dan didihkan. ketika mulai mendidh masukan daun bawang. cek rasa kl kurang garam tinggal tambah..
- Siapkan bahan pelengkap tata di mangkok lalu siram dengan kuah dan potong2 dagingnya dl ya. daging boleh di goreng dulu asal lewat aja atau boleh tinggal di potong2 aja. kasih perasan jeruk nipis dan sambel 😋😋 tambah kerupuk juga. yeayy.
- Ini bubuk kari yg aku pake. kari pedas jd kl buat yg anak2 cari bubuk kari ya ga pedes ya..
- Note : ini cuma versi detailnya soto padang kuah bening ya yg sblmnya sy posting. kalopun ga pake bubuk kari. enak jg kok cocok untuk anak2..
Siapa yang bisa menolak Resep Soto Padang kini hadir untuk segenap sahabat MAHI yang hobinya masak dan ingin. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Soto Padang Mangkuto bisa jadi alternatif buat yang ingin kulineran di Jakarta. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara.
