Resep: Soto Padang yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan .

Soto Padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Ciri khas lainnya adalah adanya Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi.

Soto Padang Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Lihat juga resep Soto Padang Ayam enak lainnya. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari. Teman-teman dapat memasak Soto Padang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Padang!

Bahan Soto Padang

  1. Dibutuhkan 500 gr daging sapi (campuran iga + daging).
  2. Diperlukan 4 keping soun kaca (rendam air mendidih, tiriskan).
  3. Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
  4. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
  5. Sediakan 2 btg sereh.
  6. Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
  7. Siapkan 4 btr cengkeh.
  8. Gunakan 4 cm kayu manis.
  9. Diperlukan 3 bh kapulaga.
  10. Sediakan 2 bh bunga lawang.
  11. Dibutuhkan Bumbu halus :.
  12. Gunakan 6 siung bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Diperlukan 1 btr kemiri (optional).
  15. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  17. Siapkan 1/2 sdt merica.
  18. Gunakan Secukupnya garam, gula, pala bubuk, kaldu bubuk.
  19. Sediakan Bahan pelengkap :.
  20. Diperlukan Perkedel.
  21. Sediakan Daun bawang dan seledri (iris).
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Gunakan Sambal.
  24. Sediakan Kecap manis.
  25. Sediakan Kerupuk pink.

Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. This soto is a culinary specialty originating from West Sumatra, Indonesia. Sajikan soto padang dengan paru kering. Resep Soto Padang ini cocok untukmu pecinta makanan Minang.

Cara membuat Soto Padang

  1. Rebus daging sampai empuk, saya dipresto kurang lebih 20 menit setelah panci berdesis. Setelah itu saya pindah kan kepanci biasa (sambil disaring airnya untuk membuang kotorannya). Rebus kembali dg api kecil. Dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Matikan api, masukkan bumbu ke dalam panci rebusan daging..
  2. Tambahkan lagi air matang sampai 3/4 panci/secukupnya bila dirasa kurang, tambahkan bunga lawang, cengkeh, kapulaga, kayu manis, garam, gula, pala bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa..
  3. Angkat dagingnya saja, potong kotak kotak kecil lalu goreng sampai agak kehitaman (jangan sampai gosong yaa). Tiriskan..
  4. Tata dimangkok soun, perkedel yang sudah dipotong - potong, daun bawang dan seledri, bawang goreng dan kerupuk pink. Siram dengan kuah soto selagi panas. Sajikan dengan sambal merah yg sudah direbus dan diblender, kecap manis dan perasan jeruk nipis..
  5. Note : Rasa kuah soto tambah enak kalau sudah di inapkan semalaman (setelah dipanaskan/masuk kulkas), citarasa bumbu rempah nya jadi lebih keluar dan meresap 😄. Makanya kalau yang dijual jual di rumah makan, kuah nya lebih berwarna gelap/pekat karena biasanya sudah 'nginep'. Kalau saya jarang bisa sampai besok, kadang kadang sih bisa tapi cuma tinggal kuahnya, percayalah makan nasi + kuah soto + sambelnya aja udh nikmaaatt kok 😁..

Siapa yang bisa menolak Resep Soto Padang kini hadir untuk segenap sahabat MAHI yang hobinya masak dan ingin. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Soto Padang Mangkuto bisa jadi alternatif buat yang ingin kulineran di Jakarta. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara.