Gulai Kepala Kakap Pedas. Resep Dapur Happy gulai Kepala kakap adalah salah satu resep favorit dapur happy untuk anggota keluarga tercinta. Tidak semua orang tahu bahwa bagian. Kuah gulai kepala ikan berwarna kuning karena mengandung sari kunyit sehingga disebut kari.
Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol.
Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah.
Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Gulai Kepala Kakap Pedas hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kepala Kakap Pedas yuk!
Bahan Gulai Kepala Kakap Pedas
- Gunakan atau 2 buah kepala kakap merah (kalo kepala utuh, belah du.
- Diperlukan jeruk nipis.
- Diperlukan ketumbar bubuk.
- Diperlukan jinten bubuk.
- Diperlukan lengkuas, memarkan.
- Gunakan serai, memarkan.
- Sediakan daun jeruk.
- Siapkan daun kunyit, ikat simpul.
- Siapkan daun pandan, ikat simpul.
- Diperlukan daun salam.
- Dibutuhkan karendang, belah dua (bisa diganti dgn asam kandis atau b.
- Siapkan air.
- Dibutuhkan (secukupnya) garam, 1 sdm untuk melumuri kepala kakap, 2 s.
- Sediakan gula pasir.
- Gunakan kaldu jamur.
- Dibutuhkan cabe hijau, potong ukuran 2 cm.
- Diperlukan minyak goreng, untuk menumis.
- Sediakan (@65 m) santan kental instan.
- Dibutuhkan Haluskan:.
- Diperlukan cabe merah tanjung/besar.
- Gunakan cabe merah keriting.
- Dibutuhkan cabe rawit.
- Dibutuhkan bawang merah atau 1 buah bawang bombay kecil.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Sediakan bawang putih.
- Diperlukan kemiri, sangrai atau goreng kuning kecoklatan.
- Siapkan kunyit.
- Siapkan jahe.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan Bawang goreng.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Kepala Kakap Kuah Asam Pedas Bahan Kepala kakap Lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, daun bawang, cabe rawit.
Cara memasak Gulai Kepala Kakap Pedas
- Campur dalam wadah air perasan jeruk nipis dan 1 sdm garam. Lumuri kepala kakap secara merata, diamkan selama 20 menit..
- Tumis bumbu halus, ketumbar, jinten hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, daun pandan, serai, lengkuas. Aduk rata..
- Tuangkan air, tambahkan buah karendang atau asam kandis, garam, dan gula pasir..
- Masukkan kepala kakap, aduk rata. Tutup wajan. Gunakan api kecil. Biarkan hingga air menyusut 1/2 dari jumlah sebelumnya. Jangan diaduk-aduk..
- Masukkan santan kental, kaldu jamur, dan cabe hijau. Aduk rata sebentar. Masak sebentar hingga cabe hijau layu. Angkat. Sajikan dengan kuahnya. Taburi bawang goreng, jika suka..
Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak Untuk bahan resep gulai ikan kakap ini aku menggunakan ikan kakap merah, namun sah-sah saja. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas.
