Ikan tenggiri balado petai. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan.
Biasanya para nelayan mencari ikan tenggiri dengan cara memancing.
Ikan Tenggiri menjadi salah satu makanan favorit bagi mereka yang menyukai seafood.
Memakan makanan ini tentu tidak akan merugikan tubuh anda.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ikan tenggiri balado petai hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan tenggiri balado petai!
Bahan Ikan tenggiri balado petai
- Diperlukan 1 ekor ikan tenggiri (sy pake cuma setengah badan).
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 4-5 butir bawang merah.
- Gunakan 4-5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 jari lengkuas.
- Diperlukan 2 batang serai.
- Diperlukan 2 buah cabe merah besar (bisa skip).
- Dibutuhkan 6 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 sdt Gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur (kaldu ayam bubuk juga bisa).
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng (buat tumis bumbu halus).
- Sediakan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 15 buah petai yang sudah dikupas.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
Paduan antara cita rasa khas dari ikan tenggiri menjadi satu bersama pedasnya bumbu balado. Bisa dibayangkan enaknya masakan ini bukan? Ikan tenggiri salah satu ikan yang banyak diminati karena memiliki dagingnya yang lezat. Berikut Resep Spesial Membuat Masakan Ikan Tenggiri Balado Ada banyak varian masakan dengan ikan tenggiri, salah satunya ikan tenggiri goreng, ikan tenggiri bakar dan ada pula ikan tenggiri balado.
Cara membuat Ikan tenggiri balado petai
- Cuci bersih ikan tenggiri, jgn lupa dikasih jeruk nipis biar gak terlalu amis. sy pake setengah badan ikan tenggiri..
- Sebelum ditumis, sy panggang terlebih dahulu ikannya di atas teflon tanpa minyak. Gunanya buat ngeluarin air didlam ikan..
- Bumbu halusnya sy uleg biar lebih berasa dari pada di cincang 😁 lengkuas dan serai digeprek aja. Tomat sy potong kecil kecil..
- Petainya sy iris kecil2 jgn terlalu tipis ya biar kerasa aroma petainya saat dikunyah nanti.
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, masukan bumbu yg udah diuleg halus, (kecuali tomat) tumis sampai wangi..
- Masukan petai yg udah diiris, smpai petai agak layu, masukin ikan yg udah di panggang. Masukan garam, gula dan kaldu jamur (kaldu bubuk) Tumis sampai bumbu merata di ikannya. Terakhir masukan potongan tomat..
- Jika tomatnya sudah layu, matikan api dan Ikan Tenggiri balado petai siap dinikmati 🤗.
Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Masukkan ikan, garam, gula dan asam keping. Setelah hampir masak, masukkan petai dan kacau seketika. Bolehlah ditutup api dan sedia untuk dihidangkan. Balado Petai Hati Ampela - pittig gekruide kippenlevers met petai.
