Balado Ikan Tenggiri. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Ikan tenggiri yang hidup diair laut ini selalu menjadi incaran setiap para pecinta kuliner.
Paduan antara cita rasa khas dari ikan tenggiri menjadi satu bersama pedasnya bumbu balado.
Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka menghabiskan hidupnya dengan cara bergerombol.
Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Balado Ikan Tenggiri hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado Ikan Tenggiri!
Bahan Balado Ikan Tenggiri
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri (cuci bersih dan marinasi kunyit garam).
- Gunakan 20 buah cabe keriting (haluskan).
- Dibutuhkan 15 buah cabe rawit merah (haluskan).
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah (iris2).
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih (cincang halus).
- Dibutuhkan 2 buah tomat (iris2).
- Gunakan 2 buah daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt perasan jeruk nipis.
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.
Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori. Assalamualaikum.masih punya ikan tenggiri, kali ini di masak balado. Ikan tenggiri memang sangat kaya akan manfaat jika kita sering mengkonsumsinya, dibawah ini Admin akan bagikan informasi mengenai manfaat dari ikan tenggiri.
Langkah-langkah memasak Balado Ikan Tenggiri
- Goreng ikan yg sudah di marinasi hingga matang kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu..
- Setelah bawang layu tambahkan cabe yg sdh di blender dan daun jeruk. Masak hingga matang..
- Tambahkan tomat dam masak kembali hingga tomat layu lalu masukkan garam, penyedap jamur. Koreksi rasa..
- Terakhir sekali tambahkan perasan jeruk nipis. Matikan kompor. Hidangkan..
Ikan tenggiri memiliki ciri tanpa sisik dan berwarna abu-abu mengkilat. Ikan tenggiri banyak dimanfaatkan orang karena durinya yang mudah dilepas. Ukuran duri ikan tenggiri besar, sehingga. Beri garam dan gula, lalu aduk perlahan. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan.
