Balado ikan tenggiri. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Ikan tenggiri yang hidup diair laut ini selalu menjadi incaran setiap para pecinta kuliner.
Paduan antara cita rasa khas dari ikan tenggiri menjadi satu bersama pedasnya bumbu balado.
Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka menghabiskan hidupnya dengan cara bergerombol.
Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal.
Teman-teman dapat membuat Balado ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Balado ikan tenggiri yuk!
Bahan Balado ikan tenggiri
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri.
- Siapkan 1 btg sereh, memarkan.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, sobek2x.
- Gunakan 1 bh tomat, potong2x.
- Gunakan secukupnya Garam, gula.
- Dibutuhkan Bumbu halus;.
- Dibutuhkan 3 bh bawang merah.
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting.
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah.
Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori. Assalamualaikum.masih punya ikan tenggiri, kali ini di masak balado. Ikan tenggiri memang sangat kaya akan manfaat jika kita sering mengkonsumsinya, dibawah ini Admin akan bagikan informasi mengenai manfaat dari ikan tenggiri.
Langkah-langkah membuat Balado ikan tenggiri
- Marinate ikan tenggiri dengan garam dan perasan jeruk nipis kurang lebih 15 sd 20 menit.
- Goreng ikan tenggiri sampai kuning kecoklatan, angkat sisihkan..
- Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk..kemudian masukan tomat...
- Masak sampai matang, tanda cabe sdh matang bila sdh mengeluarkan minyak dan warna lbh gelap...
- Kemudian beri garam dan gula secukupnya..masukan ikan goreng..aduk rata.
- Kemudian angkat dan sajikan.
Ikan tenggiri memiliki ciri tanpa sisik dan berwarna abu-abu mengkilat. Ikan tenggiri banyak dimanfaatkan orang karena durinya yang mudah dilepas. Ukuran duri ikan tenggiri besar, sehingga. Beri garam dan gula, lalu aduk perlahan. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan.
