Balado ikan tenggiri. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Ikan tenggiri yang hidup diair laut ini selalu menjadi incaran setiap para pecinta kuliner.
Paduan antara cita rasa khas dari ikan tenggiri menjadi satu bersama pedasnya bumbu balado.
Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka menghabiskan hidupnya dengan cara bergerombol.
Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal.
Kamu dapat menyiapkan Balado ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado ikan tenggiri yuk!
Bahan-bahan Balado ikan tenggiri
- Sediakan 1 ekor ikan tenggiri di-fillet (tanpa kepala&ekor).
- Sediakan 100 gram cabai merah keriting/boleh tambah rawit sesuai selera.
- Sediakan 7 bawang merah.
- Diperlukan 3 bawang putih.
- Gunakan 1 tomat.
- Sediakan 1 daun salam.
- Gunakan Minyak.
- Dibutuhkan Lada.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Kecap manis.
- Siapkan Jeruk nipis.
Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori. Assalamualaikum.masih punya ikan tenggiri, kali ini di masak balado. Ikan tenggiri memang sangat kaya akan manfaat jika kita sering mengkonsumsinya, dibawah ini Admin akan bagikan informasi mengenai manfaat dari ikan tenggiri.
Langkah-langkah memasak Balado ikan tenggiri
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Panaskan minyak yang banyak di wajan, goreng ikan hingga Kering (supaya nggak masih terasa amis dalemnya). Tiriskan (ini bukan sedikit ya moms, tapi goreng kloter pertama).
- Blender duo bawang, cabai, tomat, dan garam.
- Sisakan 10 sdm minyak di wajan. Jika mau lebih berminyak, silakan tambah lagi minyaknya. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan ikan tenggiri goreng dan aduk hingga rata. Tambahkan lada dan kecap manis. Koreksi rasa. Masak jangan terlalu lama agar ikan tidak lembek. Matikan kompor lalu siap disajikan 😊.
Ikan tenggiri memiliki ciri tanpa sisik dan berwarna abu-abu mengkilat. Ikan tenggiri banyak dimanfaatkan orang karena durinya yang mudah dilepas. Ukuran duri ikan tenggiri besar, sehingga. Beri garam dan gula, lalu aduk perlahan. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan.
