Ikan Tenggiri Balado. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Ikan tenggiri yang hidup diair laut ini selalu menjadi incaran setiap para pecinta kuliner.
Bumbu balado terdiri dari cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.
Ikan Goreng Balado / Balado Fried Fish Thanks for watching, thumbs up if you like this video and Cara Memasak Ikan Tenggiri Balado Pedas Daun Kemanggi yang Enak tidaklah sesualit apa yang.
Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka menghabiskan hidupnya dengan cara bergerombol.
Kalian dapat menghidangkan Ikan Tenggiri Balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Tenggiri Balado!
Bahan Ikan Tenggiri Balado
- Siapkan Bahan A.
- Gunakan Tenggiri.
- Sediakan Lemon/ jeruk nipis.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Bahan B.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 buah Cabe merah (besar / kriting).
- Diperlukan 1/2 buah tomat.
- Gunakan Daun jeruk.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Gula (saya biasa pakai gula aren).
- Sediakan Lada.
- Sediakan Kaldu jamur maseko (bisa beli di toko organik) / optional penyedap rasa merk lain buat yg suka pake.
Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori. Beri garam dan gula, lalu aduk perlahan.
Langkah-langkah memasak Ikan Tenggiri Balado
- Step 1: cuci bersih tenggiri, lumuri jeruk nipis / lemon agar tidak amis, diamkan kurang lebih 15 menit, lalu bilas dan taburi garam lalu diamkan 10 menit agar meresap.
- Step 2 : siapkan bumbu bahan B (bawang merah putih dihaluskan, untuk cabe merah ulek / blender jgn terlalu halus).
- Step 3 : goreng tenggiri sampai kecoklatan, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk, garam, lada, gula, sampai harum dan cabai setengah matang lalu masukan tenggiri yg sudah digoreng, aduk rata sampai meresap.
Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan. Nasi Putih Ikan Gulai/Balado Gulai Nangka Sayur Tumis / Lalap Teri Terong/Teri Tempe Sambal. Manfaat ikan tenggiri berguna untuk mejaga kesehatan tubuh karena kandungan ikan teri yang banyak seperti protein, serat, dan vitamin. Ikan tenggiri yang digiling merupakan bahan dasarnya, lalu dicampur dengan tepung terigu, tepung sagu, gula pasir, bawang putih Hampir setiap restoran Padang pasti memiliki menu ikan balado. Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah.
