Balado ikan tengiri. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Ikan tenggiri yang hidup diair laut ini selalu menjadi incaran setiap para pecinta kuliner.
Paduan antara cita rasa khas dari ikan tenggiri menjadi satu bersama pedasnya bumbu balado.
Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak.
Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Balado ikan tengiri hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado ikan tengiri!
Bahan-bahan Balado ikan tengiri
- Diperlukan 1 ekor ikan tengiri bersihkan potong2.
- Diperlukan 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk sobek2.
- Siapkan 1 butir bawang bombay iris.
- Gunakan secukupnya gula garam.
- Sediakan kaldu jamur.
- Sediakan #bumbu halus.
- Siapkan 20 cabe kriting merah.
- Sediakan 5 cabe rawit merah.
- Siapkan 1 tomat.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka menghabiskan hidupnya dengan cara bergerombol. Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Assalamualaikum.masih punya ikan tenggiri, kali ini di masak balado. Ikan tenggiri memang sangat kaya akan manfaat jika kita sering mengkonsumsinya, dibawah ini Admin akan bagikan informasi mengenai manfaat dari ikan tenggiri.
Cara memasak Balado ikan tengiri
- Bumbu.
- Ikan yg sudah dipotong dan dicuci bersih.
- Tumis bawang bkmbay sampai layu lalu masukan bumbu halus tambahkan sereh daun salam dan daun jeruk.
- Sesudah bumbu layu dan matang masukkan ikan tengiri yg udah dipotong2..sengaja gk saya goreng krn ikannya kecil dan org rmh lbh suka yg tdj digoreng dulu lbh juicy katanya.tambhkan gula garam dan kaldu jamur masak hingga bumbu meresap agak kering.lalu matikan api.
- Siap disantap.
Bagi anda yang ingin membuat bakso spesial untuk keluarga tercinta coba deh resep bakso ikan tenggiri enak yang istimewa ini. Selain enak bisa dinikmati sendiri bisa juga lho kita membuat usaha. Tenggiri adalah nama umum bagi sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Scomberomorus, suku Scombridae. Ikan ini merupakan kerabat dekat tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung. Tenggiri banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering.
