Gulai Kikil (Tunjang)🐄. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Sama seperti jenis gulai pada umumnya, gulai kikil alias tunjang adalah makanan Indonesia yang mendapat.
Langsung saja kita praktek untuk memasak Gulai Tunjang/Kikil.
Bumbu Halus Gulai Kikil/Gulai Tunjang ini adalah salah satu hidangan wajib dicoba di tiap masakan padang.
Kamu dapat membuat Gulai Kikil (Tunjang)🐄 hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kikil (Tunjang)🐄!
Bahan-bahan Gulai Kikil (Tunjang)🐄
- Siapkan Kikil sapi rebus.
- Siapkan Cabai merah dan rawit.
- Diperlukan Bawang merah dan putih.
- Sediakan Serai.
- Sediakan Daun salam.
- Siapkan Jahe.
- Dibutuhkan Kemiri.
- Dibutuhkan Laos.
- Gunakan Kunyit.
- Siapkan Santan.
Rasanya yang gurih, pedas, dan kenyal, membuat gulai kikil/gulai tunjang ini dinikmati berbagai kalangan bahkan hingga lansia tidak mampu menolaknya 😅 Sumber: Ibu Lulung Thyo Thoharie, dengan sedikit per. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. Setelah itu masukkan santan dan kikilnya sambil terus diaduk lalu beri garam, gula dan penyedap.
Cara membuat Gulai Kikil (Tunjang)🐄
- Siapkan bumbu dan kikil rebus.
- Haluskan cabe bawang kunyit jahe kemiri dan laos.
- Tumis bumbu halus, serai dan daun salam.
- Setelah harum masukan kikil/tunjang yg sudah direbus.
- Masukan santan,garam,gula, dan lada.
- Masak smpai kuah mengental.
- Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.
Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Dapat kikil sapi masih menempel di tulangnya, sdh dibakar bersih dari bulu-bulunya. Kalau ke warung nasi padang, selalu suka pilih gulai-gulaian, gurih aja gitu rasanya. First timer nih eksekusi kikil sapi dari nol, berbekal googling cari trik dan tips perlakuan terhadap kikil. Akhirnya jadilah gulainya dan Alhamdulillah si abi suka. […] Merdeka.com - Pernah mencicipi gulai tunjang?
