Cara Membuat Gulai Tunjang Kenari Kekinian

Kumpulan Resep Masakan .

Gulai Tunjang Kenari. Makanan yang terbuat dari kikil sapi dengan santan. Assalamu'alaikum Dunsanak Sebelum Menonton jgn Lupa Klik Tombol SUBSCRIBE dulu yaa. Hai hai hai.pemirsah, kali ini aku buat gulai tunjang dari kaki sapi ala restoran padang itu lho,. lho pemirsah. rasanya enak dan gurih.aromanya.

Gulai Tunjang Kenari Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Kamu dapat memasak Gulai Tunjang Kenari hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Tunjang Kenari yuk!

Bahan Gulai Tunjang Kenari

  1. Dibutuhkan 1/2 kg kikil atau kaki sapi yg sudah direbus hingga empuk.
  2. Diperlukan ( kikil atau tunjang bisa diganti ayam atau daging kambing ).
  3. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
  4. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
  5. Siapkan 10 siung bawang merah.
  6. Siapkan 5 cm kunyit.
  7. Dibutuhkan 2 cm jahe.
  8. Gunakan 3 buah cabe merah, bisa ditambah sesuai selera.
  9. Dibutuhkan 1 1/2 ons kenari sangrai.
  10. Dibutuhkan 1/2 sdt klabet (bisa di skip kalo ga ada).
  11. Gunakan 2 sdm jintan halus.
  12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  13. Siapkan Bahan tambahan :.
  14. Diperlukan 2 lembar daun kunyit.
  15. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  16. Dibutuhkan 2 batang serai digeprek.
  17. Diperlukan 6 buah kapulaga/gardamu.
  18. Dibutuhkan 2 buah bunga lawang/pekak.
  19. Sediakan bawang goreng untuk taburan.
  20. Diperlukan note : bahan2 ini coba dicari di penjual bumbu masakan Padang. banyak dipasar 😘😘.

Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang. Walaupun istilah-istilah tersebut sudah tidak asing karena. Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan menggoda selera.

Cara membuat Gulai Tunjang Kenari

  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan mengeluarkan minyak.
  2. Lalu masukan kikil yang sudah direbus dan dipotong kotak besar (kyk potongan di rumah makan padang 😆😆😆).
  3. aduk rata lalu beri air, kalo saya pertama kasih air sekitar 500 - 600 cc ajah.
  4. setelah air mendidih, masukan bahan tambahan ke dalam gulai.
  5. masak dengan api kecil atau sedang, sampai bumbu meresap dan kikil empuk. sekitar 20 menitan. oiyaaa..jgn males ngaduk sesekali yaa. soalnya kenari itu bikin kental bgt jadi suka agak2 nempel di dasar wajan. makanya sy saranin pake api kecil menuju sedang aja. biar kalo kelupaan ngaduk, gak gosong bagian bawahnya 😂😂😂.
  6. penggunaan air, garam, penyedap dan gula disesuaikan dengan kebutuhan atau selera yaa..bebas ajaaa, yg penting jgn lupa dicicipin..jgn smp keasinan yaa 😋😋😋.
  7. selamat mencobaaaaa...😘😘😘.

Resep GULAI TUNJANG khas Dapur Uni ET. Kesedapan GULAI TUNJANG di Hulu Langat ni memang best. Dan kedai ni pun kadang-kadang je masak Gulai Tunjang. Ilustrasi - Gulai Tunjang khas Minangkabau yang terbuat dari kikil sapi. COM - Di daerah Minangkabau, ada satu kuliner nikmat yang terbuat dari tunjang atau kikil sapi.