Resep: Kikil / Tunjang Gulai ala RM. Padang yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan .

Kikil / Tunjang Gulai ala RM. Padang. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Kikil / Tunjang Gulai ala RM. Padang Setelah mata dan tangan saya berputar-putar mencari dan memilih bahan-bahan apa saja yang akan dimasak untuk dijadikan lauk teman makan nasi. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Teksturnya yang kenyal lembut dan empuk. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Kikil / Tunjang Gulai ala RM. Padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kikil / Tunjang Gulai ala RM. Padang yuk!

Bahan Kikil / Tunjang Gulai ala RM. Padang

  1. Siapkan 1/2 kg Kikil.
  2. Gunakan 1 bh Santan (pake yg kecil).
  3. Sediakan 1 bh sereh (aku skip, lg gak punya 😂).
  4. Siapkan 2-3 bh daun jeruk.
  5. Gunakan 2 bh kembang lawang.
  6. Dibutuhkan 1 bh kapulaga (ini jg di skip, stok abis 😂).
  7. Diperlukan Bumbu Halus:.
  8. Sediakan 8-10 bh Bawang merah.
  9. Sediakan 5 bh Bawang putih.
  10. Sediakan 2 cm Jahe.
  11. Siapkan 2 cm kunyit.
  12. Sediakan 8 bh cabe keriting (yg kupake ukurannya agak kecil).
  13. Sediakan 5 bh kemiri.
  14. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  15. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  16. Diperlukan Bahan lain:.
  17. Dibutuhkan 1 bh Daun kunyit (jika suka, aku skip disini nyarinya susah).
  18. Gunakan secukupnya minyak utk menumis.
  19. Diperlukan 1 sdt garam.
  20. Siapkan 1/2 sdt gula (buat ngangkat rasa aja).
  21. Diperlukan 1/2 sdt penyedap rasa (aku pake masako rasa sapi).

Resep Gulai Kikil Ala Restoran Padang, Resep Layak Coba Selain Rendang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di rumah untuk memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang.

Langkah-langkah membuat Kikil / Tunjang Gulai ala RM. Padang

  1. Karena dapet kikil yg sudah bersih, aku tinggal rebus hingga lembut. Tiriskan, potong2 dan sisihkan.
  2. Blender bumbu halus, panaskan minyak, masukan bumbu halus dan bahan lainnya. Tumis hingga harum..
  3. Masukan kikil kedalamnya. Tumis sebentar dan masukan air sedikit aja agar bumbu meresap. masukan santan. Lalu setelah air menyusut dan santan matang, masukan garam, sedikit gula, penyedap rasa jika suka, sesuaikan rasa. matikan api..
  4. Taburkan bawang goreng and everything is done !!! Nasi mana nasiiii 😍😍😍.
  5. Note: kuah banyak atau dikit silahkan disesuaikan sama selera ya. Takaran bumbu diatas masih cukup nendang kok kalau ditambah air lg.
  6. .

Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini digunakan untuk membuat gulai tunjang. Resep Gulai Tunjang I Gulai Kikil Khas Minang I Resep Masak Dan Mukbang. nada wirawan. Resep Gulai Nangka Asli Padang Rasa Seperti Di Rm Padang. Kita tau masakan padang memiliki bermacam gulai ada gulai ayam gulai ikan gulai kambing gulai nangka gulai cincang dan gulai kikil sapi atau gulai TERUS DUKUNG CHANNEL KAMI Subscribe, Like, Comment and Share RESEP GULAI TUNJANG ASLI PADANG / GULAI TUNJANG KAKI SAPI. Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil.