Gulai tunjang #kitaberbagi. Makanan yang terbuat dari kikil sapi dengan santan. Assalamu'alaikum Dunsanak Sebelum Menonton jgn Lupa Klik Tombol SUBSCRIBE dulu yaa. Hai hai hai.pemirsah, kali ini aku buat gulai tunjang dari kaki sapi ala restoran padang itu lho,. lho pemirsah. rasanya enak dan gurih.aromanya.
Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas.
Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang.
Secara umum rasa dari gulai tunjang ini adalah gurih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Gulai tunjang #kitaberbagi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai tunjang #kitaberbagi!
Bahan Gulai tunjang #kitaberbagi
- Siapkan 1 kg Tunjang sapi ().
- Siapkan 10 butir Bawang Merah ().
- Gunakan 5 butir Bawang putih ().
- Dibutuhkan secukupnya Cabe.
- Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas ().
- Dibutuhkan 1 ruas jempol Jahe ().
- Gunakan 1 ruas jempol Kunyit ().
- Gunakan secukupnya Ketumbar.
- Siapkan 2 batang Sereh ().
- Diperlukan 3 lembar Salam ().
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk ().
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit ().
- Gunakan Bumbu one (optional, bisa dicari dipasar bentuk bubuk).
- Diperlukan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Santan kelapa.
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Sediakan Penyedap rasa.
Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan. Gulai Tunjang, beef tendon in coconut sauce Padang food.
Langkah-langkah membuat Gulai tunjang #kitaberbagi
- Bersihkan tunjang sampai bersih,dan bakar sedikit agar bulu" halusnya hilang.
- Setelah bersih,rebus dengan air mendidih sampai matang, (keadaan tunjang masih blm empuk).
- Lalu setelah direbus pertama kali sisihkan,setelah itu rebus kembali dengan panci presto,kl kalian gak punya panci presto,bagian ini bisa di skip.
- Lalu siapkan bumbu", haluskan semua bahan,kecuali salam,daun kunyit,daun jeruk dan sereh,setelah halus sisihkan.
- Tumis bumbu halus tadi,bersamaan dengan daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan sereh,sampai harum. Setelah harum masukan bumbu one, lalu tumis kembali.
- Setelah bumbu harum,masukan santan cair,lalu aduk hingga rata.
- Tunggu sampai mendidih,lalu masukan tunjang yang sudah direbus(presto) tadi. Aduk sampai rata..
- Setelah itu masukan,garam,penyedap.aduk hingga rata (menggunakan api kecil).
- Tunggu hingga tunjang empuk dan meresap..
- Setelah itu siap dihidangkan.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Lontong Gulai Tunjang, Nasi Sup dan Nubia puluik itam. Tempat ini kalau pagi ke siang jualan Ketupat sayur gulai tunjang dan siang ke sore jualan es dalgonal.
