Gulai tunjang ala bunda jkb. Hai hai hai.pemirsah, kali ini aku buat gulai tunjang dari kaki sapi ala restoran padang itu lho,. lho pemirsah. rasanya enak dan gurih.aromanya. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.
Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas.
Gulai Tunjang hidangan ala warung padang.
Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Gulai tunjang ala bunda jkb hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai tunjang ala bunda jkb yuk!
Bahan Gulai tunjang ala bunda jkb
- Diperlukan 1/2 kg Tunjang sapi (sy beli 1 kaki dibagi 2).
- Diperlukan 400 ml Santan kental.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun kunyit.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Siapkan 20 Cabe merah.
- Diperlukan 7 Bawang merah.
- Diperlukan 5 Bawang putih.
- Diperlukan 5 Kemiri.
- Sediakan 1 sdt Jinten.
- Siapkan 7 Kapulaga.
- Diperlukan 3 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Gunakan 3 ruas Lengkuas.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
Kenyal dan gurih dari bumbunya sulit sekali jika dilewatkan begitu saja. Sekarang nggak perlu jauh-jauh ke resto kalau. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara. Di masakin gulai kambing sama bunda khanza katanya sih.
Cara memasak Gulai tunjang ala bunda jkb
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun kunyit, garam serta gula. Beri air sekitar 1 liter, masukkan kikilnya lalu dipresto selama 20 menit.
- Koreksi rasa 😉 masukkan santan kental, aduk rata. Didihkan.
Gulai ayam merupakan salah satu kreasi masakan asli khas Nusantara yang dimasak dengan bumbu gulai. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Agar lebih mantap dan makyuss daging ayam potong bisa diganti ayam kampung agar citarasanya semakin. Gulai Tunjang Sekarang, kita bisa membuat Gulai Tunjang seperti yang ada di restoran Padang, lo. Membuatnya gampang banget, pemula pasti bisa!
