Gulai Tunjang Padang (tanpa bau prengus). Lihat juga resep Gulai Tunjang Padang (tanpa bau prengus) enak lainnya! Resep Gulai Tunjang Padang (tanpa bau prengus). Sering kali makan gule tunjang yang homemade kadang suka masih ada bau prengus pas di gigit tunjangnya.
Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut resep gulai kambing tanpa santan dan tidak bau prengus yang bisa traveler coba.
Memang, kita tidak hanya bisa membuat kari.
Masih ada sate kambing dan kambing tongseng.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Gulai Tunjang Padang (tanpa bau prengus) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Tunjang Padang (tanpa bau prengus) yuk!
Bahan Gulai Tunjang Padang (tanpa bau prengus)
- Dibutuhkan Tunjang sapi (yang tebal).
- Gunakan 8 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang putih.
- Diperlukan Cabai merah keriting & Cabai setan (sesuai selera).
- Dibutuhkan 3 ruas kunyit.
- Gunakan 3 ruas lengkuas.
- Diperlukan 3 ruas jahe.
- Dibutuhkan 4 buah kemiri.
- Diperlukan 2 tangkai sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya santan (saya pakai kara).
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Diperlukan Penyedap rasa (masako).
- Siapkan Oregano (tidak harus).
- Sediakan Air (secukupnya).
- Siapkan Minyak goreng.
Ada banyak variasi resep kari yang kita tahu, seperti resep kari kambing kambing, kari Jawa, madura dan resep. Resep Gulai Kambing Padang - Kali ini, saya akan mengundang Anda untuk membuat masakan kari kambing yang lembut dan enak dan memberikan tips membuat resep untuk saus daging kambing yang benar. Memang, kita tidak hanya bisa membuat kari. Masih ada sate kambing dan kambing tongseng.
Cara membuat Gulai Tunjang Padang (tanpa bau prengus)
- Cuci bersih kan dan potong-potong tunjang sesuai selera..
- Rebus tunjang dengan air secukupnya dan 1 lembar daun jeruk dengan api sedang hingga empuk..
- Setelah tunjang empuk. Matikan kompor Angkat tunjang, tiriskan dan cuci kembali dengan air kemudian rendam kembali dengan air sambil menunggu bumbu halus matang saat di tumis..
- Sebelum menumis bumbu halus. Haluskan bumbu-bumbu dengan blender / di ulek. Bumbu yang di haluskan yaitu. Bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas dan kemiri..
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tumis hingga harum dan matang sempurna. Jangan lupa masukan daun jeruk, salam, sereh..
- Setelah cukup matang, masukan santan san aduk hinga merata kemudian masukan air secukupnya. aduk dan masak hingga mendidih. Setelah itu masukan tunjang masak sebentar hingga meresap. Setelah matang sempurna angkat dan sajikan..
Ada banyak variasi resep kari yang kita tahu, seperti resep kari kambing kambing, kari Jawa, madura dan resep. Pada Artikel kali ini saya akan membahas Cara Memasak Gulai Kambing Agar Tidak Bau. Gulai Kambing bisa dibuat dengan cara yang mudah. Jika Teman-teman tahu tipsnya, gule kambing yang dibuat dapat pas rasanya gurih dan juga tidak bau prengus. Lihat juga resep Gulai Tunjang (Kikil sapi) enak lainnya!
