Gulai Tunjang. Makanan yang terbuat dari kikil sapi dengan santan. Assalamu'alaikum Dunsanak Sebelum Menonton jgn Lupa Klik Tombol SUBSCRIBE dulu yaa. Hai hai hai.pemirsah, kali ini aku buat gulai tunjang dari kaki sapi ala restoran padang itu lho,. lho pemirsah. rasanya enak dan gurih.aromanya.
Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang. Secara umum rasa dari gulai tunjang ini adalah gurih. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Gulai Tunjang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Tunjang!
Bahan Gulai Tunjang
- Sediakan 500 gram Kaki Sapi.
- Dibutuhkan 1 buah santan kara.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 kemiri disangrai.
- Gunakan 4 cabe merah besar.
- Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada halus.
- Siapkan 1 ruas jahe bakar.
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Diperlukan Bumbu tambahan :.
- Siapkan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai.
Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan. Gulai Tunjang, beef tendon in coconut sauce Padang food.
Langkah-langkah membuat Gulai Tunjang
- Rebus kaki sapi sampai stgh empuk (sy di presto supaya lebih cepat).
- Buang air rebusan, kemudian ganti dengan air baru ditambah daun jeruk.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, beserta daun salam dan batang sereh geprek hingga harum.
- Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan air baru...
- Masukkan santan...
- Cek rasa sambil menunggu kaki sapi benar2 empuk.
- Siap dihidangkan.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Lontong Gulai Tunjang, Nasi Sup dan Nubia puluik itam. Tempat ini kalau pagi ke siang jualan Ketupat sayur gulai tunjang dan siang ke sore jualan es dalgonal.