Gulai tunjang. Makanan yang terbuat dari kikil sapi dengan santan. Assalamu'alaikum Dunsanak Sebelum Menonton jgn Lupa Klik Tombol SUBSCRIBE dulu yaa. Hai hai hai.pemirsah, kali ini aku buat gulai tunjang dari kaki sapi ala restoran padang itu lho,. lho pemirsah. rasanya enak dan gurih.aromanya.
Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang. Secara umum rasa dari gulai tunjang ini adalah gurih. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Gulai tunjang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai tunjang yuk!
Bahan-bahan Gulai tunjang
- Dibutuhkan 1 kg kaki sapi.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 6 bh cabe merah.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 bth serai.
- Sediakan 1 bh asam kandis.
- Siapkan 250 ml santan instan.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Diperlukan Minyak goreng utk menumis bumbu.
Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan. Gulai Tunjang, beef tendon in coconut sauce Padang food.
Cara memasak Gulai tunjang
- Rebus kaki sapi yg sudah dipotong hingga empuk, halus kan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe, lengkuas.
- Tumis.bumbu halus, masukan serai, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis hingga bumbu matang dan wangi, masukan kaki sapi aduk rata dan masukan air biarkan hingga mendidih. Masukan santan instan aduk hingga rata..
- Masukan garam,gula cek rasa, setelah air menyusut angkat..
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Lontong Gulai Tunjang, Nasi Sup dan Nubia puluik itam. Tempat ini kalau pagi ke siang jualan Ketupat sayur gulai tunjang dan siang ke sore jualan es dalgonal.