Gule tunjang sapi. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan. Makanan Gule kikil tunjang mudah dijumpai di Rumah Makan Padang sederhana khas kapau Tunjang berasal dari kaki sapi, biasanya hanya kulit daging kikil yang dipakai untuk masakan.

Resep Gulai Kikil Sapi Yang Lumer Di Mulut Resep Tunjang Khas Padang. Resep Gulai Cancang Ala Restoran Padang. gule sapi. Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Kawan-kawan dapat menghidangkan Gule tunjang sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gule tunjang sapi yuk!

Bahan Gule tunjang sapi

Sediakan 1 kg Kaki sapi yg sdh di rebus 1/2 matang.
Sediakan 1 btr kelapan ambil kentalnya.
Diperlukan 1 cm lengkus.
Gunakan 1 btg sere.
Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
Diperlukan 1 lembr daun kunyit.
Dibutuhkan 1 sendok gula merah.
Gunakan secukupnya Garam.
Gunakan Bumbu yg dihaluskan.
Sediakan 15 siung bawang merah.
Diperlukan 7 siung bawang putih.
Siapkan 1 onc cabe kriting.
Siapkan 10 btr cabe kecil bila mau pedas.
Diperlukan 1 btg sere ambil yg mudanya.
Dibutuhkan 2 cm lengkuas muda.
Diperlukan 5 btr kemiri.
Sediakan 1 sdt ketumbar.
Gunakan 2 biji asam kandis.
Dibutuhkan 3 cm kunyit.
Diperlukan 1 cm jahe.

Rasanya sangat khas dan menggoda selera. #Gulai sapi #Gule tunjang sapi #Gulai nangka tulang sapi #Gulai Tetelan Sapi mix Wortel #Gulai #Gulai sapi pedas kental #Tongseng daging sapi bumbu gulai. Selain usus, tunjang atau kikil sapi juga jadi olahan favorit khas Sumatera Barat. Tekstur tunjang yang empuk-empuk kenyal berpadu dengan gurihnya kuah gulai membuat gulai tunjang jadi favorit. Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil.

Cara memasak Gule tunjang sapi

Tumis bumbuh yg dihaluskan sampai harum masukkan daun salam,lengkus,sere,daun jeruk,daun kunyit asam kandis biarkan hingga mengeluarkan minyak.
Cuci bersih kaki sapi yg dan tiriskan.. setelah bumbu matang masukkakn kaki sapi aduk rata, masak dengan sedikit air biar kaki semangkin lembut dan bumbu meresap kurang lebih 1jm dgn api sedang.
Masukkan santan kental sesikit demi sedikit sambil terus aduk hingga santan mengental..
Hidangkan selagi panas... gule kaki sapi/tunjang siap disantab.. selamat mencoba.

Nasi dengan lauk gulai tambusu, tunjang dan cincang yang gurih pedas. Selain gulai, Anda juga bisa mencoba daging sapi cincang. Lihat juga resep Kikil Sapi Pedas enak lainnya. Beberapa orang Hindu di India juga makan daging sapi kok. Beberapa kuliner khas Indonesia yang menggunakan santan antara lain gulai, gule, opor dan tongseng.