Resep: Gulai tunjang aka Kaki sapi yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan .

Gulai tunjang aka Kaki sapi. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan.

Gulai tunjang aka Kaki sapi Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini digunakan untuk membuat gulai tunjang. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Gulai tunjang aka Kaki sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai tunjang aka Kaki sapi!

Bahan-bahan Gulai tunjang aka Kaki sapi

  1. Siapkan 1 kaki sapi yg sudah d bersihkan dan di rebus (bener bener 1).
  2. Dibutuhkan 500 ml santan.
  3. Gunakan Bumbu halus ::.
  4. Sediakan 5 siung bawang merah.
  5. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
  6. Dibutuhkan 2 biji kemiri.
  7. Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
  8. Siapkan 2 ruas kunyit.
  9. Dibutuhkan 2 ruas jahe.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  11. Diperlukan 1 sdm cabe giling atau sesuai selera.
  12. Siapkan Pelengkap ::.
  13. Diperlukan Daun jeruk.
  14. Sediakan Daun kunyit.
  15. Dibutuhkan Daun salam.
  16. Dibutuhkan 2 btg serai.
  17. Siapkan secukupnya Garam.
  18. Gunakan Penyedap (bebas).

Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Resep Sop Kikil Kaki Sapi Lezat Praktis. Resep Gulai Cancang Ala Restoran Padang.

Cara membuat Gulai tunjang aka Kaki sapi

  1. Rebus kaki sapi hingga empuk. Jgn buang kaldunya utk tambahan kuah tunjang jika kurang..
  2. D wadah lain tumis bumbu halus hingga harum masukkan garam dan daun daun pelengkap. Kemudian masukkan tunjang yg sdh d rebus.. aduk hingga meresap.
  3. Masukkan santan, koreksi kuah sdh cukup kental atau kekentalan dan rasa. Kemudian aduk jangan sampai kuah pecah.. sampai mendidih :) gampang bukan? Silahkan mencoba.

Ilustrasi - Gulai Tunjang khas Minangkabau yang terbuat dari kikil sapi. COM - Di daerah Minangkabau, ada satu kuliner nikmat yang terbuat dari tunjang atau kikil sapi. Daging kikil dengan tekstur kenyal ini biasa dimasak menjadi gulai. RESEP GULAI TUNJANG I Gulai Kikil Khas Minang I Resep, Masak dan Mukbang. Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang.